1) banqueting snack
筵席快餐
1.
The changes and main parameters pasteurized by high temperature in the freezing process of banqueting snack food were studied,at the same time,the theoretical basis was put forward for the industrial production of banqueting food and technological line of banqueting food produced by industrialization was designed.
研究了筵席快餐食品冷冻过程中的一系列变化以及高温杀菌的主要参数。
2) mat seating system
筵席制度
3) "Eat man" banquet
"吃人"筵席
4) Chinese feast
中式筵席
1.
The article mainly analyses the shortcomings from nutriology and hygienics which the traditional Chinese feast exists at present, and indicates the reason why the reform of the Chinese feast is difficult.
主要从营养卫生学的角度分析了目前传统中式筵席存在的弊端 ,指出了中式筵席改革为何艰难的原因。
5) feast tax
筵席税
6) To set out table for guests
肆筵设席
补充资料：孔府筵席
| 孔府筵席 中国孔府中所举办的各种筵席的总称。孔府为孔子嫡系后裔“衍圣公”的府第。在漫长的历史发展过程中，孔府为迎接钦差大臣、皇亲国戚以及举行祭祀、喜庆活动，曾举办各种筵席，并逐步形成制度，具有严谨庄重、讲究礼仪的风格。日常筵席有家宴、喜宴、寿宴、便宴、如意席之分；迎宴官贵的筵席在清代有满汉席、全羊席、燕菜席、鱼翅席 、海参席及九大件席、四大件席、三大件席、二大件席、十大碗、四盘六碗之别。这些筵席一般都是按四四制排定，如燕菜席，有四干果、四鲜果、四占果、四蜜果、四饯果、四大拼盘、四大件、八行件、四点心、四博古压桌、饭后四炒菜、四小菜、四面食。孔府最豪华的筵席是接待皇帝的满汉席 ，今孔府还保存有一套清代制作的银质满汉席餐具 ，计404件，可上196道菜。孔府筵席菜肴丰富多采 ，选料广泛 ，技法全面，具有独特风格。为了突出筵席主题，有时还要制作特殊的装饰品，以四高摆最富有特色。高摆用江米蒸熟做成圆柱形，外面用各种干果镶成图案和色彩，每个圆柱体上镶一个字，摆在银盘内，四个高摆连用，放在筵席主席正面，祝寿用“寿比南山”，结婚用“龙凤双喜”等吉言，显得庄重高雅。 |
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