1) three-cycle fermentations process
三轮底工艺
2) Bottom gating technology
底注工艺
4) basecoat
底涂工艺
5) twice bottom fermentation technology
双轮工艺
1.
Application of TH—AADY in twice bottom fermentation technology of Luzhou-flavour liquor has the functions of anti-acid and anti-ester and supplement of yeast quantity which may make fermentation stable and promote fermentation effects on the basis of ensuring the liquor quality, and increase the liquor yield.
将TH—AADY应用于浓香型大曲酒双轮工艺中 ,能起到耐酸、耐酯性能及补充酵母数量的作用 ,使发酵稳定可靠 ,可在保证酒质的基础上改善发酵效果 ,提高原料出酒
补充资料：三轮相
【三轮相】
（名数）就布施言，以施者受者与施物谓之三轮。此三轮之相存于意中，称为有相之三轮，而非真檀波罗蜜之行。灭此三轮，住于无心而行之施，为三轮清净之檀波罗蜜。金刚经曰：“菩萨于法应无所住行于布施。”能断金刚经论上曰：“摄伏在三轮，于相心除遣。（中略）此显所舍之物及所施众并施者于此三处除著想心。”心地观经七曰：“三轮清净是檀那，以此修因德圆满。”
（名数）就布施言，以施者受者与施物谓之三轮。此三轮之相存于意中，称为有相之三轮，而非真檀波罗蜜之行。灭此三轮，住于无心而行之施，为三轮清净之檀波罗蜜。金刚经曰：“菩萨于法应无所住行于布施。”能断金刚经论上曰：“摄伏在三轮，于相心除遣。（中略）此显所舍之物及所施众并施者于此三处除著想心。”心地观经七曰：“三轮清净是檀那，以此修因德圆满。”
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参考词条