1) anti_fat_oxidant
抗氧化酸败
2) Ascorbate oxidase
抗坏血酸氧化酶
1.
Ascorbate oxidase biosensor has been constructed by using bovine serum albumin and glutaraldehyde as cross linkers to immobilize ascorbate oxidase on glassy carbon electrode modified with Nafion and methyl viologen.
本文用Nafion-甲基紫精修饰电极为基底,以牛血清白蛋白和戊二醛为交联剂,将抗坏血酸氧化酶固定在电极上,制成修饰电极抗坏血酸氧化酶生物传感器。
2.
The activity of ascorbate oxidase was decreased by 3.
2 0～ 2 0 0mg·L-1的PER使过氧化物酶活性升高 9 70 %～ 2 9 10 % ;5 0～ 2 5 0mg·L-1的PER使吲哚乙酸氧化酶活性升高 13 5 8%～ 32 10 % ;5 0～ 30 0mg·L-1的PER使抗坏血酸氧化酶活性下降 3 18%～ 2 0 6 9% 用 2 0 0mg·L-1的PER处理黄瓜幼苗 1～ 6d后 ,体内过氧化物酶活性升高 10 37%～ 43 17
3) antioxygenation of linoleic acid
抗亚油酸过氧化
4) ascorbic acid oxidase
抗坏血酸氧化酶
1.
Preliminary research on the yearly changing law of ascorbic acid oxidase of the \%Larix principis\|rupprechtii\%.;
华北落叶松抗坏血酸氧化酶年变化规律初探
2.
Relations between ascorbic acid oxidase and the development of the leaf and fruit of Cucurbita pepo L.
抗坏血酸氧化酶与西葫芦叶片及果实发育的关系
3.
The methods of ascorbic acid oxidase activity were introduced briefly in this essay, and the main factors of affecting ascorbic acid oxidase activity were analyzed.
抗坏血酸氧化酶在植物生理中具有重要的意义,不但与植物的生长发育和抗衰老有关,而且和果实的储藏有关。
5) Ascorbic acid oxidase(AAO)
抗坏血酸氧化酶
1.
Effects of molybdenum application on respiration enzymes: polyphenol oxidase(PPO),ascorbic acid oxidase(AAO),glycolic acid oxidase(GO) of vigorous leaves in winter wheat(Mo efficient cv.
以冬小麦钼高效(97003)和钼低效(97014)品种为供试材料,采用土培方法,研究施钼对冬小麦分蘖期、拔节期、孕穗期和灌浆期功能叶多酚氧化酶(PPO)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、乙醇酸氧化酶(GO)等呼吸作用相关酶类活性变化的影响。
6) antioxidants/chlorogenic acid
抗氧化剂/绿原酸
补充资料：酸败
分子式：
CAS号：
性质：食用油脂在空气中氧的作用下逐步氧化、水解以致产生异味的变质过程。往往伴有热、光、水、酶以及铜、铁等金属离子的催化作用，最终生成游离脂肪酸、酮、醛、醇以及某些聚合物。不但产生使人不快的异味(俗称哈喇味)，失去食用价值，甚且具毒性或有致癌作用。酸败程度以总氧化值、过氧化值等表示，用于监测食物变质情况。
CAS号：
性质：食用油脂在空气中氧的作用下逐步氧化、水解以致产生异味的变质过程。往往伴有热、光、水、酶以及铜、铁等金属离子的催化作用，最终生成游离脂肪酸、酮、醛、醇以及某些聚合物。不但产生使人不快的异味(俗称哈喇味)，失去食用价值，甚且具毒性或有致癌作用。酸败程度以总氧化值、过氧化值等表示，用于监测食物变质情况。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条