1) Shayang dry salted duck
沙阳板鸭
1.
The producing process of Shayang dry salted duck and setting up the quality control system of HACCP;
沙阳板鸭生产流程及HACCP质量管理系统的建立
2) dry-cured duck
板鸭
1.
Study on model system of intramuscular lipids induced flavor of dry-cured duck
肌内脂质参与形成板鸭风味的模拟体系研究
2.
The changes of acid and neutral lipases activity, and phospholipase activity in the muscle of dry-cured duck during processing were studied.
研究了板鸭生产过程中各工艺点样品肌肉中酸性脂肪酶、中性脂肪酶和磷脂酶活力的变化趋势。
3.
Dry-cured duck is a peculiarly traditional meat product of china, and also one of the most famous dry-cured meat products in the world.
板鸭是中国特有传统肉制品,也是世界著名的腌腊肉制品,历史悠久、风味独特,在国内及东南亚地区享有很高的声誉。
3) salted duck
板鸭
1.
Analysis of phospholipids in salted duck muscle by high performance liquid chromatography;
板鸭肌间磷脂的高效液相色谱分析
2.
Study on the changes of microorganism,physical and chemical properties of salted duck during storage;
板鸭贮藏过程中微生物及理化性质变化研究
3.
General Technologies used in industrial production of different kinds of salted duck were introduced and critical quality control factors were discussed.
介绍了我国板鸭工业化生产的一般工艺,并对影响板鸭产品质量的各个关键因素进行了探讨归纳。
4) Mergus albellus
白秋沙鸭
5) Salmonella anatis
鸭沙门菌
补充资料：沙阳乐园
沙阳乐园
沙阳乐园位于福建沙县城关水南东侧，与政府广场隔河相望，205国道依傍乐园的门口穿越而过。沙阳乐园是沙县县委、县政府于90年代中期，依托国道改造之机兴建的城市公园，占地面积1212亩，由北京建筑工学院及有关院校教授专家规划设计。乐园划分为10多个功能区，是集健身、娱乐、休闲、体育为一体的综合性游乐园。1997年12月8日，中国沙县小吃文化节开幕之际，沙阳乐园正式向游人开放。
沙阳乐园是一座欧式公园，对称通透，宏阔典雅，融山、林、水、花、草以及雕塑、音乐、喷泉于一炉，与中国古典园林的曲径通幽、水榭亭阁、假山漏窗，各异其趣。站在广场，放眼望去，宽阔的草坪，净洁的通道，点缀着华盛顿棕榈、蒲葵、马卦木等100多种热带、亚热带珍稀花木，摇曳出款款的风姿。设置在广场中心的音乐程控喷泉、占地3000多平方米的国家2级露天歌舞影视台，以及园内200多只广场鸽，更添欧式风情，令游客视野更高远，心胸更开阔。乐园广场又是连接整个公园景区的枢纽，从广场右侧(北)依次环绕的景点有娱乐区、凤凰山森林公园、森林浴场、湖心岛、休闲山庄、垂钓烧烤区、青少年宫等诸景点 。
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