1) Corn starch vermicelli
玉米粉丝
2) sliced pork and dried bamboo shoots
肉丝玉米
3) corn pollen
玉米花粉
1.
Production of corn pollen bread through two-step fermentation;
二次发酵生产玉米花粉面包的研究
2.
Study on antimicrobial effects of corn pollen polysaccharide;
玉米花粉多糖的抗菌作用研究
3.
Creation of corn pollen electric collector;
玉米花粉电动采集器的研制
4) maize starch
玉米淀粉
1.
Mechanical activation effects on crystal structure and chemical reaction activity of maize starch;
机械活化对玉米淀粉结晶结构与化学反应活性的影响
2.
Bonding properties of maize starch adhesive;
玉米淀粉黏结剂的黏结性能
3.
The effect of meat product composition on maize starch gelatinization viscosity;
肉制品成分对玉米淀粉糊化黏度的影响
5) corn gluten meal
玉米黄粉
1.
Enzymatic hydrolysis technology for corn gluten meal;
玉米黄粉蛋白的酶法水解工艺
2.
Effect of ultrasound pretreatment of corn gluten meal to enhance enzymatic hydrolysis in preparing ACEI peptide
脉冲超声预处理对玉米黄粉酶解制备ACEI肽的影响
3.
Preparation and properties of biodegradable plastics prepared by using corn gluten meal
玉米黄粉可降解性塑料的制备和性质
6) corn starch
玉米淀粉
1.
Study on craft optimization of corn starch make fuel alcohol;
玉米淀粉制备燃料酒精的工艺优化
2.
Study on the mechno-chemical effects of high pressure microfluidization on corn starch;
超高压微射流对玉米淀粉机械力化学效应的研究
3.
The influence of different mediums on modified research of corn starch by ultra high pressure;
介质对超高压改性玉米淀粉的影响
补充资料：玉米粉丝
主要设备：粉丝机、10千瓦电动机、0 8千瓦鼓风机各一台。
过箩：把玉米淀粉过一次箩，清除杂质，每次筛淀粉约100公斤，太多不易搅匀。
加盐水，挤头料：把筛好的淀粉装在一个距地面40厘米的长150厘米，宽70厘米，深70厘米的水泥池内，准备兑盐水。盐水按每15公斤水加食盐15公斤的比例，溶化后，拌50公斤淀粉。一边搅拌淀粉，一边喷洒盐水，搅成均匀的半湿半干状为宜。放人粉丝机内挤头料。挤出来的头料长l-2厘米。
汽蒸：用镀锌铁板做蒸笼，下底直径30厘米，上口直径30厘米，高90厘米；圆柱桶状，在圆桶的下端内用铁丝织成一个25厘米的圆锥网，网孔的大小以不漏掉湿淀粉为宜，在蒸笼中加料时，添至圆桶头处20厘米为宜。
制粉丝：水沸腾后，把添好料的蒸笼放在有蒸汽的锅或桶上，蒸5分钟，待淀粉七八成熟，把蒸笼取下，把蒸好的淀粉倒入运转的粉丝机中挤轧。一人下料，一人用手抓住挤出的粉丝，轻轻地随其速度向外拉，截成长度因人因地而直。
晾晒：粉丝机上剪下的粉丝，晾在地上1小时，打成垛，6-7小时后，开始在凉水里用水洗开，用木杆架起来晾晒干，包装入库。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条