1) Scallion
[英]['skæliən] [美]['skælɪən]
小香葱
1.
Research on Vacuum Freeze-dried Process of Scallion;
小香葱真空冷冻干燥工艺的研究
2) freeze-dried shallot
冷冻干燥小香葱
1.
To improve the sanitation quality of freeze-dried shallot,the establishment of HACCP on freeze-dried shallot is researched in this paper.
为了提高冷冻干燥小香葱产品的卫生质量,对该产品HACCP体系的建立进行了研究。
2.
The basic principles of HACCP system was applied to the processing procedure of freeze-dried shallot in Minzhong Organic food Co.
第三,本论文将HACCP的基本原理应用于福建闽中有机食品有限公司的冷冻干燥小香葱产品的加工过程。
3) shallot
[英][ʃə'lɔt] [美][ʃə'lɑt]
香葱
1.
The pretreatment,quick-frozen,freeze-dry dehydration and rehydration of shallot are analyzed.
通过对香葱的预处理、速冻、冻干脱水及复水性研究,确定了相应的预处理工艺参数及冻干工艺参数。
2.
The pretreatment, quick-frozen, freeze-dry dehydration and rehydration of spinach and shallot are analyzed.
通过对菠菜和香葱的预处理、速冻、冻干脱水及复水性研究,确定了相应的预处理工艺、共晶点和冻干工艺。
5) chives
[英][tʃaɪvz] [美][tʃaɪvz]
细香葱
1.
Studies on Hybridzation Breeding of Chives (A. Schoenoprasum L.) and Asatsuki (A. Schoenoprasum var. Foliosum Regel);
细香葱与其变种日本细香葱的杂交育种研究
6) Shallot seed
香葱种子
1.
Shallot seeds processed in high voltage static electricity field will effectively enhance germination rate and promote buds growth.
香葱种子落入高压静电场中 ,受场强的作用 ,沿电场方向产生位移 ,根据种子粒重不同 ,分布的区域也不同 ,位移距离较小的种子粒重较大 ,种子活力高 ,电导率低。
补充资料：香葱鳝丝
香葱鳝丝
原料: 原 料：
粗活鳝鱼500克，香菜40克，葱丝50克，姜片16克，葱段20克，精盐4克，味精2克，桂皮1克，酱油6克，八角2克，丁香3克，花椒3克，小茴香2克，绍酒30克，鸡汤1000克，色拉油1000克（耗约100克），花椒油10克。
制法: （1）将香菜去叶洗净，放沸水中烫一下，捞出入凉开水中漂冷，切成4厘米长的段。鳝鱼宰杀去内脏、去骨，洗净放碗内，加精盐、姜片（6克）、葱段（10克）、绍酒（10克）拌匀，腌渍10分钟。
（2）炒锅中放色拉油置旺火上，烧至八成热时，投入鳝鱼炸至呈金黄色捞出。八角、桂皮、丁香、小茴香、花椒用纱布包好成香料包。
（3）炒锅中放鸡汤、精盐、绍酒、酱油、香料包烧沸，下入炸过的鳝鱼，中火加热15分钟，捞出鳝鱼沥干。
（4）将鳝鱼切成7厘米长的丝，放入碗内。加香菜、葱丝、味精、花椒油拌匀，装入盘内即成。
特点: 黄、白、绿相映，葱丝脆嫩，鳝鱼酥软。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条