1) Chinese cooking gas appliance
中餐燃气炒菜灶
1.
Infrared ray combustion technology is applied to the Chinese cooking gas appliance.
将红外线无焰燃烧技术运用到中餐燃气炒菜灶上 ,实验结果表明 :与现有大气式中餐燃气炒菜灶相比 ,其热效率提高一倍以上 ,CO、NOX 的排放量降低 90 %以上 ,燃烧噪音减少 2 5～ 30d
2.
Most of Chinese cooking gas appliances in existence adopt partially-aerated combustion or blast combustion.
现有中餐燃气炒菜灶绝大多数是采用大气式或鼓风式燃烧 ,其热效率较低 ,一般仅为 2 0 %左右 ,能源浪费严重。
2) Chinese food frying gas cooker
中餐煤气炒菜灶
3) frying gas cooker
煤气炒菜灶
4) Chinese food gas cooker
煤气中餐灶
5) Chinese cooking
炒菜灶
1.
The thermal efficiency of conventional blast Chinese cooking appliances is merely around 20%.
传统的鼓风式中餐炒菜灶热效率仅为20%左右,通过增加辐射壁,可强化传统炒菜灶的燃烧与换热过程,提高系统热效率。
6) large frying cooker
大炒菜灶
补充资料：马拉盏炒菜
马拉盏炒菜
用料：
通菜300克（菠菜、白菜、苋菜、豆角均可）。
马拉盏用料：
虾米110克，干葱150克，蒜肉110克，红辣椒230克，新加坡虾膏21/2汤匙（印尼、泰国虾膏均可）。
做法：
1．虾米浸软沥干水。
2．虾膏按扁放入镬中，不用油，慢火烘香，盛起。
3．干葱撕去衣。干葱、蒜肉洗净沥干水，拍扁。
4．红辣椒去核，洗净盛碟上，蒸8分钟，取起抹干水（蒸熟后较易磨幼）。
5．把虾米、干葱、蒜肉、虾膏、红辣椒放入碎肉机内搅碎，或舂碎。
6．烧热平底镬或中式镬，下油约3/4杯或适量烧热，放下马拉盏用料，用中慢火炒香，下糖2茶匙炒匀，冷后盛瓶中，置冰箱内。
7．通菜洗净，摘小段。
8．烧热镬，下油2汤匙，放下通菜炒软，加入少许水，盖上镬盖煮熟。把镬中之菜汁倒去，放下约1汤匙马拉盏，炒匀上碟。
注：
马拉盏有料可以未经油炒香便盛瓶中，放入冰箱（不做6、）。炒菜时先用油炒香才下菜炒，或作辣椒酱，用0蘸吃。但经油爆过的马拉盏，可保存很久不变。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条