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1)  eel bone oil
鳗骨油
1.
Microwave assisted extraction(MAE) of eel bone oil was studied.
研究了鳗骨油的微波萃取条件 ,采取正交实验 ,探讨溶剂、水分以及微波辐照时间等因素对萃取效率的影响 。
2)  Eel-osteal
鳗骨
1.
The Processing Technique of Eel-osteal Can;
鳗骨罐头的生产工艺技术
3)  Eel bone
鳗鱼骨
1.
The effect of HCl solution ratio to eel bone and HCl solution concentration for dissolve calcium from eel bone were studied.
鳗鱼骨胶原蛋白提取过程中用盐酸溶液脱除鳗鱼骨中的矿物质,可以提高胶原蛋白的质量。
4)  Roast eel oil
烤鳗油
1.
Influence of deacidation and deodorization on quality of roast eel oil;
脱酸与脱腥条件对烤鳗油品质的影响
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5)  Eel oil
鳗鱼油
1.
Analysis of fatty acid composition of Eel oil;
鳗鱼油的脂肪酸组成分析
2.
Objective: To study the effects of eel oil on brain memory obstruction model of mice induced by AlCl 3.
目的 :研究鳗鱼油对三氯化铝致小鼠脑记忆障碍模型的改善作用。
3.
In this paper,the antioxidative effect of a complex natural antioxidant (CNAO) on eel oil was studied,and was compared with synthetic antioxidants and single natural antioxdant.
研究了一种复合抗氧化剂对鳗鱼油的抗氧化效果 ,并与合成抗氧化剂及单一的天然抗氧化剂进行比较。
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6)  marrow oil from Anguilla japoniva
鳗髓油
1.
Objective To investigate the effects of the marrow oil from Anguilla japoniva on blood lipids in rats.
目的探讨鳗髓油对大鼠血脂的影响。
补充资料：豉油河鳗球

菜 名： 豉油河鳗球

主 料： 河鳗750克。

配 料： 生抽、盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。

做 法： 1、河鳗去骨，切成荔枝花刀，斜刀切成三角形，上浆。2、起油锅，将河鳗入油锅滑油，捞起，锅内放入米酒、生抽、盐、味精、上汤、勾芡，倒入河鳗，翻炒，淋油即可。

特 点： 豉香味浓，肉质鲜嫩。

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