补充资料：淀粉加工设备

淀粉加工设备
equipment for starch production

淀粉加工设备(四uipment for，tareh pro-duction)从谷类、薯类、豆类及其它含淀粉的植物中提取淀粉的成套设备。提取淀粉一般要经原料的清理、浸泡、磨碎、分离、精制、脱水和干燥等工序，才能将原料中的纤维素、油脂、蛋白质和其它非淀粉物质分离开，得到洁白粉末状的淀粉。完成这些工序使用的主要设备有:破碎设备、浆渣分离洗涤设备、淀粉分离和洗涤设备、淀粉脱水设备和淀粉干燥设备等。 破碎设备有粗破碎机(锉磨机、锤式粉碎机、玉米脱胚磨)和细(精)磨碎机(锥形钢磨、金刚砂轮磨、冲击磨等)两大类。细(精)磨碎机是用于对经过粗破碎后，由淀粉顺粒、数质、种皮及含有大量淀粉的胚乳碎粒等组成的混合浆料进行精细磨碎。 锉磨机又称刨丝机。其主要工作部件是一个直径为500一850毫米，宽度为150一350毫米的滚筒。滚筒表面装有许多锯齿钢条，它是由厚度为1一2毫米的具有一定韧性的高硬度合金钢制造，宽25毫米，两面均有齿，可调向使用。齿形近似等腰三角形，每10厘米长有80个齿，齿高2毫米。锯齿钢条间用硬木或钢制的分隔楔隔开，锯齿高出分隔楔面约1一1.5毫米。工作时，利用高速旋转的滚筒，将鲜薯破碎，从而使淀粉顺粒游离出来。滚筒转速一般为960一2000转/分。滚筒外部壳体内装有压紧装置，以控制粉碎程度，滚筒下方还配有孔径为2毫米的筛板。此机能获得较高的淀粉游离率，但锯齿易磨损，维修费用高、 锤式粉碎机有锤碎机和锤片式粉碎机两种，适用于粉碎鲜薯和薯干片。锤碎机是利用冲击原理粉碎物料的。当薯块被高速旋转的锤头击碎，淀粉乳受离心力的作用，经筛孔流出，汇集到浆液出口处排出。纤维渣从筛筒内落人底部，由渣出口处排出，同时将洗水喷人筛筒中心，兼有洗涤和回收游离淀粉的作用。锤片式粉碎机(亦称万能粉碎机)与饲料粉碎机中的锤片粉碎机类同。玉米脱胚磨将浸泡后的玉米粒破碎，使其胚芽从玉米粒中剥离出来的一种设备。有立式和卧式两种。图1是卧式玉米脱胚磨。浸泡的玉米从进料口喂入两个凸齿圆盘之间，其中一个为固定齿盘，另一个为动齿盘，由电机驱动旋转。根据物料粒度及所需破碎程度，调整两齿盘的间隙，可获得较完整的胚芽。艘齿盘月萄赢!动齿盘轧距调节手轮电机塑些翼 出料口 图1玉米脱胚磨 玉米脱胚磨的生产能力为1.5一8吨/小时，磨盘直径为400一900毫米，转速960一1 450转/分，配用动力n一55千瓦。此磨因具有梯形状凸齿，便于改变齿间隙，故胚芽破碎少、收率高。 锥形钢磨适用于以玉米、薯类和豆类为原料的小型淀粉厂。

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