1) chilled meat

却肉

In this article,the effects of coating preservation of chitosan on bacterial number of chilled meat in the period of preservation at 0～8℃was investigated.

考察了冷却肉经壳聚糖涂膜后,在0～8℃贮藏过程中菌落总数的变化,实验结果表明:1%HAc+1g壳聚糖组成的涂膜液、0。

2) chilled pork

冷却肉

Study on metmyoglobin reductase activity during chilled pork storage;

不同包装冷却肉在贮藏过程中高铁肌红蛋白还原系统活性变化

Extension of the shelf life of chilled pork by modified atmosphere packaging and preservative;

气调包装与复合保鲜剂协同对冷却肉的保鲜研究

Study on the antioxidant activity of garlic extract and its effect on preservation of chilled pork;

大蒜提取物对冷却肉保鲜及抗氧化性的研究

3) cooling meat

冷却肉

Study on the Fresh-keeping Technologies in the Production of Cooling Meat ——The orthogonal test on cooling meat preservation with lysozyme, Nisin, potassium sorbic acid;

冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、山梨酸钾保鲜正交试验

The fresh-keeping effects of GNa Solution, Nisin and lysozyme on t he cooling meat were studied in this test.

本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。

4) chilled meat

冷却肉

Application of zein to the preservation of chilled meat;

玉米醇溶蛋白在冷却肉保鲜中的应用

Determination of lactic acid content in chilled meat by RP-HPLC;

冷却肉中乳酸含量的反相高效液相色谱分析

Application of compound antiseptic in the chilled meat storage;

复合防腐剂在冷却肉贮藏保鲜中的应用

5) refrigerated beef

牛肉冷却肉

In this study ,sodium lactate was used in the preservation of refrigerated beef.

本研究将乳酸钠用于牛肉冷却肉的保鲜 ,主要是探讨了以下 2方面的内容 :第一 ,应用单因子试验配置 5个不同浓度的保鲜液 ,用浸泡的方式对肉块进行处理 ,真空包装 ,冷藏 ,用挥发性盐基氮为指标找出有效的保鲜浓度 ;第二 ,利用四因子二次正交旋转设计 ,探讨乳酸钠与保鲜剂山梨酸钾、丙酸钙和乳酸链球菌素 (nisin)之间的相互作用。

6) Preservation of refrigerating pork

冷却肉保鲜

参考词条

冷却肉的托盘保鲜 SMTP认证

补充资料：络却

络却

络却　　经穴名。出《针灸甲乙经》。《千金要方》作胳却；《医学入门》作络郄。别名强阳、脑盖。属足太阳膀胱经。在头部，当前发际正中直上5.5寸，旁开1.5寸。布有枕大神经分支和枕动、静脉分支。主治眩晕，耳鸣，青盲内障，鼻塞，口，癫狂等。沿皮刺0.3-0.5寸。艾炷灸3壮；或艾条灸5-10分钟。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。

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1) chilled meat 却肉 1. In this article,the effects of coating preservation of chitosan on bacterial number of chilled meat in the period of preservation at 0～8℃was investigated. 考察了冷却肉经壳聚糖涂膜后,在0～8℃贮藏过程中菌落总数的变化,实验结果表明:1%HAc+1g壳聚糖组成的涂膜液、0。 2) chilled pork 冷却肉 1. Study on metmyoglobin reductase activity during chilled pork storage; 不同包装冷却肉在贮藏过程中高铁肌红蛋白还原系统活性变化 2. Extension of the shelf life of chilled pork by modified atmosphere packaging and preservative; 气调包装与复合保鲜剂协同对冷却肉的保鲜研究 3. Study on the antioxidant activity of garlic extract and its effect on preservation of chilled pork; 大蒜提取物对冷却肉保鲜及抗氧化性的研究 3) cooling meat 冷却肉 1. Study on the Fresh-keeping Technologies in the Production of Cooling Meat ——The orthogonal test on cooling meat preservation with lysozyme, Nisin, potassium sorbic acid; 冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、山梨酸钾保鲜正交试验 2. The fresh-keeping effects of GNa Solution, Nisin and lysozyme on t he cooling meat were studied in this test. 本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。 4) chilled meat 冷却肉 1. Application of zein to the preservation of chilled meat; 玉米醇溶蛋白在冷却肉保鲜中的应用 2. Determination of lactic acid content in chilled meat by RP-HPLC; 冷却肉中乳酸含量的反相高效液相色谱分析 3. Application of compound antiseptic in the chilled meat storage; 复合防腐剂在冷却肉贮藏保鲜中的应用 5) refrigerated beef 牛肉冷却肉 1. In this study ,sodium lactate was used in the preservation of refrigerated beef. 本研究将乳酸钠用于牛肉冷却肉的保鲜 ,主要是探讨了以下 2方面的内容 :第一 ,应用单因子试验配置 5个不同浓度的保鲜液 ,用浸泡的方式对肉块进行处理 ,真空包装 ,冷藏 ,用挥发性盐基氮为指标找出有效的保鲜浓度 ;第二 ,利用四因子二次正交旋转设计 ,探讨乳酸钠与保鲜剂山梨酸钾、丙酸钙和乳酸链球菌素 (nisin)之间的相互作用。 6) Preservation of refrigerating pork 冷却肉保鲜参考词条冷却肉的托盘保鲜 SMTP认证补充资料：络却络却络却　　经穴名。出《针灸甲乙经》。《千金要方》作胳却；《医学入门》作络郄。别名强阳、脑盖。属足太阳膀胱经。在头部，当前发际正中直上5.5寸，旁开1.5寸。布有枕大神经分支和枕动、静脉分支。主治眩晕，耳鸣，青盲内障，鼻塞，口，癫狂等。沿皮刺0.3-0.5寸。艾炷灸3壮；或艾条灸5-10分钟。说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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