1) enzymolysis
[,enzai'mɔlisis]
酶解作用
1.
In this paper,the variation characteristics of nutritive value in rice bran and its effect of enzymolysis were deterimined using BSF01 enzyme preparation for treating rice bran and then the effects of treated rice bran on the animal performance and the digestivemetabolic mechanism were analysised using the rice bran diet for feeding growing pig and broiler.
本文用ＢＳＦ０１戊聚糖酶制剂处理米糠，考查其营养价值的变化特性及其酶解作用效果，继在日粮中添加米糠饲养生长猪和肉仔鸡，分析其对动物生产性能影响及其对机体消化代谢作用机理。
2) enzymatic degradation
酶降解作用
3) zymosis
[英][zai'məusis] [美][zaɪ'mosɪs]
酶解作用，发酵作用
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条