|
|
|
说明：双击或选中下面任意单词，将显示该词的音标、读音、翻译等；选中中文或多个词，将显示翻译。
|
|
|
1) main taste compounds
主要滋味成分
1.
In order to improve the quality of instant black tea, this paper studied the effect of extracting times and cooling temperature on the content of main taste compounds, liquor color difference and organoleptic quality of final product.
为提高速溶红茶品质 ,研究了浸提次数、冷却过滤温度对速溶红茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响。
2) taste component
滋味成分
1.
The research progress in the changes of taste components of Pu'er tea during manufacturing and preservation and its relationship with quality were reviewed,which offered the reference for the manufacture,preservation and research of Pu′er tea.
综述了国内外普洱茶滋味成分在加工和贮藏过程中的变化及其与品质的关系的最新研究进展,旨在为普洱茶生产、收藏和科研提供参考。
3) taste compounds
滋味成分
1.
Changes in taste compounds of marinated duck during processing;
盐水鸭加工过程中滋味成分变化研究
2.
The special processes of water-boiled salted duck and the roasting of roasted duck promoted their products to obtain more non-volatile taste compounds than those of water-boiled duck.
采用高效液相色谱和氨基酸自动分析仪分析比较了不同加工鸭肉的滋味成分。
3.
In order to improve the quality and solubility of instant green tea, this paper is an attempt to study the effect of different extracting times on the content of main taste compounds, liquor color difference and organoleptic quality of instant green tea.
为了提高速溶绿茶品质,改善产品的溶解性能,研究了不同浸提次数对速溶绿茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响。
4) taste-active components
滋味构成
5) organolepeic evaluation
滋味评分
1.
In addition, the correlation between the chemical compositions of green tea and the organolepeic evaluation was analyzed.
本文主要研究了绿茶主要品质成分在冲泡过程中的动态变化以及不同冲泡条件对绿茶主要品质成分浸出的影响；此外还分析了绿茶的呈味物质与滋味评分之间的相关性。
6) main components
主要成分
1.
Variance of main components in pickle juice during natural fermentation;
自然发酵泡菜汁中主要成分的变化
2.
Effect of several auxiliary materials on the variances of main components in cabbage pickle during natural fermentation;
几种辅料对甘蓝泡菜自然发酵过程中主要成分变化的影响
3.
At the same time, the contents of main components were assayed in this paper.
研究了罗非鱼鱼片在40、50和60℃等不同热风温度下的干燥速度变化和热风干燥对鱼片的主要成分含量的影响。
补充资料：不锈钢的分类、主要成分及性能比较
分类 大概成分 （%） 淬火性 耐蚀性 加工性 可焊接性 磁性 C Cr Ni 铁素体系 0．35以下 16-27 - 无 佳 尚佳 尚可 有 马氏体系 1．20以下 11-15 - 自硬性 可 可 不可 有 奥氏体系 0．25以下 16以上 7以上 无 优 优 优 无 以上分类仅是按钢的基体组织分的，由于钢中稳定奥氏体及形成铁素体的元素的作用不能互相平衡，以及由于大量的铬使平衡图S点左移，工业中应用的不锈钢的组织除了上面讲的三种基本类型以外，还有马氏体—铁素体，奥氏体－铁素体，奥氏体－马氏体等过渡型的复相不锈钢，以及具有马氏体－碳化物组织的不锈钢 含铬大于14％的低碳铬不锈钢，含铬大干27％的任何含碳量的铬不锈钢，以及在上述成分基础上再添加有钼、钛、铌、硅、铝、、钨、钒等元素的不锈钢，化学成分中形成铁素体的元素占绝对优势，基体组织为铁素。这类钢在淬火（固溶）状态下的组织为铁素体，退火及时效状态的组织中则可见到少量碳化物及金属间化合物。 属于这一类的有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。铁素体不锈钢因为含铬量高，耐腐蚀性能与抗氧化性能均比较好，但机械性能与工艺性能较差，多用于受力不大的耐酸结构及作抗氧化钢使用。 2-2.铁素休－马氏体钢 这类钢在高温时为y+a（或δ）两相状态，快冷时发生y-M转变，铁素体仍被保留，常温组织为马氏体和铁素体,由于成分及加热温度的不同，组织中的铁素体量可在百分之几至几十的范围内变化。0Crl3钢，lCrl3钢，铬偏上限而碳偏下限的2Cr13钢，Cr17Ni2钢，Cr17wn4钢，以及在ICrl3钢基础上发展起来的许多改型12％铬热强钢（这类钢也叫做耐热不锈钢）中的许多钢号，如Cr11MoV，Cr12WMoV，Crl2W4MoV，18Crl2WMoVNb等均属干这一类。 铁素体—马氏体钢可以部分地接受淬火强化，故可获得较高的机械性能。但它们的机械性能与工艺性能在很大程度上受组织中铁素体的含量及分布形态的影响。这类钢按成分中的含铬量分属12~14％与15~18％两个系列。前者具有抵抗大气及弱腐蚀性介质的能力，并且具有良好的减震性及较小的线膨胀系数；后者的耐腐蚀性能与相同含铬量的铁素体耐酸钢相当，但在一定程度上也保留着高铬铁素体钢的某些缺点。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条
|