1) mould-ripened cheese
霉菌干酪
1.
Determination of free amino acids released from mould-ripened cheese by reversed-phase high performance liquid chromatography;
高效液相色谱法分析霉菌干酪中游离氨基酸含量
2.
This experiment was designed to develop curd of new type mould-ripened cheese,which sueface femented by the mould from Chinese traditional food—Actinomucor elegans.
本试验旨在以传统腐乳生产菌种雅致放射毛霉为表面发酵剂,参照 cammbert 干酪的工艺,研究凝块形成因素对霉菌干酪品质的影响。
2) P.camemberti
卡地干酪青霉菌
1.
Determination on aroma compounds of the products of the hydrolysis by P.
采用顶空固相微萃取法和气相色谱质谱联用法对卡地干酪青霉菌(P。
3) white mould-ripened cheese
白霉干酪
1.
The proteolysis of a white mould-ripened cheese, manufactured by mould preserved by our lab, was investigated and evaluated near the rind and at the center by means of pH4.
对自制的白霉干酪采用高压处理工艺,分析其蛋白水解的情况,并与未经高压处理干酪进行比较。
4) mucor cheese
毛霉干酪
5) Polypor laetiporus
干酪菌
1.
Analysis of Toxicity and the Role of Promoting Gastrointestinal Motive of Fermentation Broth of Polypor laetiporus;
干酪菌发酵液的毒性及促肠动力作用分析
6) lactobacillus casei
干酪乳杆菌
1.
Effects of environmental factors on abilities to produce acids by lactobacillus casei;
环境因子对干酪乳杆菌产酸的影响
2.
Optimization of culture medium composition for exopolysaccharides production by Lactobacillus casei LC2W;
干酪乳杆菌LC2W合成胞外多糖培养基成分的优化
3.
Apply and research of Lactobacillus casei in the production of yoghurt;
干酪乳杆菌在酸奶生产中的应用研究
补充资料：MJX-150霉菌培养箱使用说明书
一、仪器使用范围
MJX-150霉菌培养箱适用于环境保护、医药、化工、农业等领域，是科研、检测生产中各种生物培养的专用设备。
二、仪器结构特点
（1）、制冷系统：由压缩机、冷凝器等制冷部件组成。
（2）、加热系统：加热管成球拍状，使用寿命长、热效应高。
（3）、加湿系统：采用超声波加湿器。
（4）、箱内气流采用风机形成强制式对流。
（5）、采用微机控制技术进行温度、湿度控制，控制精确高，附LED显示。
（6）、箱门上装有观察窗，便于观察，附磁性门封条进行外门密封。
（7）、网板：由制成网状的圆钢组成，将箱内分隔为几层，每层高度可任意调节。
（8）、箱内有紫外灯杀菌装置，并附电源插座。
（9）、内箱采用优质不锈钢板制成，外表面采用喷塑处理。
三、主要技术参数：
公称容积 150L
控温范围 5℃～50℃
温度波动允差 ±1℃
温度均匀值 ±2℃
湿度控制范围 50～90RH
压缩机功率 235W（进口无氟制冷机组）
加热器功率 150W
电 源 220V±10% 50HZ
工作时间 连续
工作环境 5℃～40℃
外形尺寸 620×650×1180mm（L×W×H）
四、安装要求
1、仪器距墙壁的最小距离应大于20cm，以确保制冷系统散热良好。
2、室内应干燥，通风良好，相对湿度保持在85%以下，不应有腐蚀性物质存在，避免阳光直接照射在仪器上。
3、所用电源必须具有可靠地线，确保仪器地线与网电源的地线接触可靠，防止漏电或网电源意外造成的危害。
五、操作方法及维护须知
1、用箱体底部调节螺钉调节高度，使箱体安置平稳。
2、插上电源插座（电源应有良好接地），按下电源开关，显示屏亮，此时显示屏所显示的是培养箱室内的实际温度和湿度。
3、加湿器的安装：将加湿器的电源插头插在仪器背面的电源插座上，再将仪器的加湿管与加湿器相连，相连处一定要紧密连接。加湿器水箱里加水一定要按说明书上正确操作。
4、温度调节：按下温度设定按钮，数字显示即为设定值，旋转温度调节电位器到所需温度值，松开按钮，数字显示即为培养室内的实际温度。此时如培养箱内的实际温度比设定温度小，加热指示灯亮，加热器开始加热；如培养箱内的实际温度比设定温度大，制冷指示灯亮，制冷系统开始制冷；如加热指示灯与制冷指示灯均暗，则培养箱处于恒温状态。
5、湿度调节：按下湿度设定按钮，数字显示即为设定值，旋转湿度调节电位器到所需湿度值，松开按钮，数字显示即为培养室内的实际湿度。当培养室内的实际湿度比设定的湿度小时，此时加湿对培养室内加湿，加湿指示灯亮；当培养室内的实际湿度比设定的湿度值大时，此时加湿器停止工作，加湿指示灯灭。
6、如箱内不需杀菌时，应将面板上的杀菌开关置于“关”的位置。
7、当温度设定好之后，不能随便将控温旋钮来回多次旋转，以免压缩机启动频繁，造成压缩机出现过载现象，影响压缩机的使用寿命。
8、本机背部装有二组保险盒，2A 为制冷加热负载保险丝盒，8A 为控制电源保险丝盒，若机器运转出现故障，例如控温失灵，不加热或不制冷，须切断电源，分别检查保险丝是否完好，再检查相应部位。
9、搬运时必须小心，搬运时与水平面的夹角不得小于
45°。
10、当使用温度较低时，应定期倒掉位于箱内底部积水盘内的积水。
11、加湿器若有故障，请按加湿器使用说明书上的保修点，就近修理。
12、当湿度传感器长时间处于高湿状态，会形成结露即湿度显示值会居高不下，若需要准确的湿度显示值，则应关机后，将培养箱箱门打开，让湿度传感器处于室温中，自然干燥后，即可继续使用。
13、为了保持设备的美观，不准用酸或碱及其它腐蚀性物品来擦表面，箱内可以用干布定期擦干。
14、若湿度长期不用时，请将盒内水倒尽。
15、当仪器在停止使用时，应拔掉电源插头。
六、保修期
本公司所有培养箱的质量保证期为一年。产品自购买之日起一年内，如发生非人为损害所引起的故障，本公司免费维修。超过一年保质期限，如产品发生故障，本公司维修只收取一定的成本费及维修费。
MJX-150霉菌培养箱适用于环境保护、医药、化工、农业等领域，是科研、检测生产中各种生物培养的专用设备。
二、仪器结构特点
（1）、制冷系统：由压缩机、冷凝器等制冷部件组成。
（2）、加热系统：加热管成球拍状，使用寿命长、热效应高。
（3）、加湿系统：采用超声波加湿器。
（4）、箱内气流采用风机形成强制式对流。
（5）、采用微机控制技术进行温度、湿度控制，控制精确高，附LED显示。
（6）、箱门上装有观察窗，便于观察，附磁性门封条进行外门密封。
（7）、网板：由制成网状的圆钢组成，将箱内分隔为几层，每层高度可任意调节。
（8）、箱内有紫外灯杀菌装置，并附电源插座。
（9）、内箱采用优质不锈钢板制成，外表面采用喷塑处理。
三、主要技术参数：
公称容积 150L
控温范围 5℃～50℃
温度波动允差 ±1℃
温度均匀值 ±2℃
湿度控制范围 50～90RH
压缩机功率 235W（进口无氟制冷机组）
加热器功率 150W
电 源 220V±10% 50HZ
工作时间 连续
工作环境 5℃～40℃
外形尺寸 620×650×1180mm（L×W×H）
四、安装要求
1、仪器距墙壁的最小距离应大于20cm，以确保制冷系统散热良好。
2、室内应干燥，通风良好，相对湿度保持在85%以下，不应有腐蚀性物质存在，避免阳光直接照射在仪器上。
3、所用电源必须具有可靠地线，确保仪器地线与网电源的地线接触可靠，防止漏电或网电源意外造成的危害。
五、操作方法及维护须知
1、用箱体底部调节螺钉调节高度，使箱体安置平稳。
2、插上电源插座（电源应有良好接地），按下电源开关，显示屏亮，此时显示屏所显示的是培养箱室内的实际温度和湿度。
3、加湿器的安装：将加湿器的电源插头插在仪器背面的电源插座上，再将仪器的加湿管与加湿器相连，相连处一定要紧密连接。加湿器水箱里加水一定要按说明书上正确操作。
4、温度调节：按下温度设定按钮，数字显示即为设定值，旋转温度调节电位器到所需温度值，松开按钮，数字显示即为培养室内的实际温度。此时如培养箱内的实际温度比设定温度小，加热指示灯亮，加热器开始加热；如培养箱内的实际温度比设定温度大，制冷指示灯亮，制冷系统开始制冷；如加热指示灯与制冷指示灯均暗，则培养箱处于恒温状态。
5、湿度调节：按下湿度设定按钮，数字显示即为设定值，旋转湿度调节电位器到所需湿度值，松开按钮，数字显示即为培养室内的实际湿度。当培养室内的实际湿度比设定的湿度小时，此时加湿对培养室内加湿，加湿指示灯亮；当培养室内的实际湿度比设定的湿度值大时，此时加湿器停止工作，加湿指示灯灭。
6、如箱内不需杀菌时，应将面板上的杀菌开关置于“关”的位置。
7、当温度设定好之后，不能随便将控温旋钮来回多次旋转，以免压缩机启动频繁，造成压缩机出现过载现象，影响压缩机的使用寿命。
8、本机背部装有二组保险盒，2A 为制冷加热负载保险丝盒，8A 为控制电源保险丝盒，若机器运转出现故障，例如控温失灵，不加热或不制冷，须切断电源，分别检查保险丝是否完好，再检查相应部位。
9、搬运时必须小心，搬运时与水平面的夹角不得小于
45°。
10、当使用温度较低时，应定期倒掉位于箱内底部积水盘内的积水。
11、加湿器若有故障，请按加湿器使用说明书上的保修点，就近修理。
12、当湿度传感器长时间处于高湿状态，会形成结露即湿度显示值会居高不下，若需要准确的湿度显示值，则应关机后，将培养箱箱门打开，让湿度传感器处于室温中，自然干燥后，即可继续使用。
13、为了保持设备的美观，不准用酸或碱及其它腐蚀性物品来擦表面，箱内可以用干布定期擦干。
14、若湿度长期不用时，请将盒内水倒尽。
15、当仪器在停止使用时，应拔掉电源插头。
六、保修期
本公司所有培养箱的质量保证期为一年。产品自购买之日起一年内，如发生非人为损害所引起的故障，本公司免费维修。超过一年保质期限，如产品发生故障，本公司维修只收取一定的成本费及维修费。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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