1) Sugar
[英]['ʃʊɡə(r)] [美]['ʃugɚ]
制糖
1.
Application of separation and purification technology in sugar industry;
现代分离技术在制糖工业中的应用
2.
Sugar industry in Guangxi as the advantages of the region, the state has a lot of local sugar enterprises in the industrial restructuring and consolidation, and achieved good results.
广西作为制糖产业发展优势地区,近几年来国家对当地很多的制糖企业进行了产业重组整合,取得了很好的成效。
2) sugar manufacture
制糖
1.
Foam Formation in Sugar Manufacture and Defoaming Mechanism of Defoaming Agent;
制糖过程中泡沫的形成和消泡剂的消泡机理
2.
The fields included are sugar manufacture, beverage,milk production and baking.
介绍了酶技术在食品工业生产中各主要领域的应用和一些最新进展 ,涉及到的领域有制糖、饮料、乳品和焙烤
3) refine sugar
制糖
1.
Several kinds of defoaming agent in refine sugar industry were introduced here combined with our practice in refine sugar process,and some requirements of defoaming agent were also included.
结合我国制糖工业生产中的实际情况 ,介绍了用于制糖业的各种消泡剂以及对消泡剂的一些要求。
2.
This article applies the even design project to study two kinds of up-float clarifying technology systems on refine sugar-cane, acquires two ki.
本文介绍了甘蔗制糖工艺的发展，气浮清净技术在国内外甘蔗制糖中的应用和发展，以及絮凝剂使用在甘蔗制糖上浮澄清工艺上的有关情况。
4) candy
[英]['kændi] [美]['kændɪ]
糖制
1.
Development on product in flavor candy and soft package of zizyphus jujuba;
大枣风味糖制软包装产品的研制开发
5) refinery syrup
精制糖浆<糖>
6) Sugar industry
制糖业
1.
This paper is based on the Group Investigation of Laibin s sugar industry,discusses the development and achievements of the sugar industry,points the main problems,and proposes appropriate countermeasures.
基于课题组对来宾市制糖业实地考察,总结出来宾市制糖业发展概况和取得的成就,分析了存在的主要问题并提出相应的对策。
2.
By taking sugar industry as the example and using the SWOT method and comparing to the international sugar industry, the advantages,weakness,opportunities and threats of China sugar industry are analyzed,and the developing strategy for China sugar industry are made;by using the life cycle theory,it is pointed out that China sugar industry are in the developing period.
文章以与人民生活关系密切的制糖行业作为研究对象,通过运用SWOT分析方法,对比国际制糖业竞争对手情况,分析中国制糖业的优劣势、面临的机会与威胁,从而确定中国制糖业的发展战略;通过项目生命周期理论,判断中国制糖行业处于发展期向成熟期过渡阶段,在应用波特五因素理论对中国制糖业竞争态势进行深入分析后,找出影响中国制糖业发展战略的薄弱环节,进而确定其相关产业未来的发展方向即具体发展目标,为其相关产业的项目投资指明方向。
补充资料：制糖
| 制糖 sugar production 从甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生产过程。产品有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、方糖和冰糖等，统称食糖。甘蔗的茎秆和甜菜的块根都含有12％～18％的蔗糖，它和一些可溶性非糖（包括含氮和无氮有机物以及矿物质等）混存于薄壁组织的细胞液中，即糖汁。制糖过程就是利用渗浸或压榨提出糖汁，然后除去非糖成分，再经蒸发、浓缩和煮糖结晶，最后用离心分蜜机分去母液而得白砂糖成品，含有不能结晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即废糖蜜。 甘蔗制糖工序包括：①提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺水榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。②清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。③蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。④煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水、洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。⑤原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净；再加少量石灰乳并用硅藻土过滤；通过脱色得精糖液。 甜菜制糖过程为：甜菜洗净经切 丝机切成角铁形菜丝，连续进入渗出器后随热水逆向对流，使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中，得渗出汁。除渣、计重后，用双碳酸法清净处理，得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。 制糖产品除砂糖外还有糖品。①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品，制法同白砂糖，只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短，分蜜后加上2％的转化糖浆，经干燥粉碎即得。②方块糖。通过煮糖、养晶，使晶粒大小适度，分蜜时晶粒表面保留少量水分，随即趁热将湿糖压条、切块，干燥后即得。③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸，加进少量豆浆或卵白，借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质，过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核，糖分围绕晶核逐渐养大，再经分蜜，干燥即得。④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。液体糖在贮运过程中应不析出晶体。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条