1) simultaneous solid fermentation
同步固态发酵
1.
The procedure for obtaining single cell protein from corn straw by simultaneous solid fermentation was studied in this paper.
同步固态发酵中,采用单因素及正交试验对发酵条件和工艺参数进行了研究,研究表明:在纤维素酶曲用量511U/g(FPA),加水比1∶2～1∶3的情况下,接种产朊假丝酵母10%,30℃发酵48h粗蛋白含量由原料秸秆的0。
2) solid synchronization fermentation
固体同步发酵
1.
Screening the ganodermas which has good growth in mycelium and polysaccharide, and the substrate which has an abundance of germanium, and SSF (solid synchronization fermentation) technics is adopted to have succeeded.
筛选出高生物量、多糖灵芝菌株和富锗培养基,采用固体同步发酵(SSF)工艺,成功生产出富含有机锗和灵 芝多糖的灵芝酱油,并取得了良好经济和社会效益。
4) solid fermentation
固态发酵
1.
Effects of ferment container and correlative process conditions on solid fermentation of monascus for producing Monacolin K;
发酵瓶及相关工艺条件对红曲固态发酵产Monacolin K的影响
2.
Production of single-cell protein with scutellaaria baicalensis residue by solid fermentation;
黄芩药渣固态发酵生产单细胞蛋白
3.
Incubation,solid fermentation and application of high-yield cellulase bacteria for textiles;
纺织用纤维素酶高产菌种的选育、固态发酵及其应用
5) solid state fermentation
固态发酵
1.
Optimization of γ-PGA production by solid state fermentation using response surface design;
响应面法优化固态发酵生产γ-多聚谷氨酸
2.
Production of fermented soybean meal by solid state fermentation;
固态发酵法生产发酵豆粕的研究
3.
Production of chitosanase by Metarhizium anisopliae in solid state fermentation;
金龟子绿僵菌固态发酵产壳聚糖酶
6) Solid-fermentation
固态发酵
1.
Preliminary Study on Optimization of Enzyme Solid-fermentation Conditions and Properties of Enzymology by Utilization of Diosgenin Solid Waste;
黄姜皂素生产废渣固态发酵纤维素酶产酶条件优化及酶学特性初探
2.
This paper reported the results of studying solid-fermentation by Monascus spp.
采用不同品种大米作红曲固态发酵培养研究,结果表明:以蛋白质和糖分含量高、碳氮比小以及垩白度适中、吸水性好并能保持湿度的大米基质,其莫纳可林K含量高,尤其以籼稻类型的K优5号和红花米显著。
3.
The paper mainly studied critical factors of solid-fermentation from sweet sorghum stalks to ethanol, the results showed that under the optimum conditions, 3% inoculation, original water content about 76%, 0.
该文通过研究甜高粱茎秆M-81E固态发酵生产燃料乙醇的主要影响因素,确定发酵条件为:耐高温酿酒酵母接种量为3%,发酵初始基质含水率为76%,添加0。
补充资料：固态发酵果醋
各种低档果、残次落果、果品加工后剩下的果皮、果屑、果心等，用固态发酵法生产果醋。其产品色泽黑褐有光泽、质地浓稠、酸味醇厚、鲜美微甜、卫生、理化指标均能达到国家规定标准。
1、制苗种：用麸皮100公斤，醋用发酵剂150克加水拌和，温度（75%）以手握时指缝有水而不滴水为宜。再用浅盒装料，放入菌种室。室温30℃，品温保持在30—35℃，每两小时翻拌一次，使物料充分接触空气，在物料发出醋香味，呈黄色块状后阴干备用。
2、配料：在果料内加入适量的麸皮，用于吸收多余的水分，使原料疏松加速醋化过程。麸皮加入量的多少，以手握掺料从指缝间能挤出水分 而不滴水为宜。
3、接菌发酵：100公斤原料加入3公斤醋用菌种和3公斤麸曲。（总量按原料重量的6%）。堆入高1.5米，宽2米，长3.5米（可按物料量 多少定池容积），上用塑料薄膜覆盖，每日翻料1－2次，料温控制在36度左右，不宜超过40℃，经3天糖化，6天酒化，8－10天醋化，待原 料发出醋香味，且无生涩味时，醋坯成熟。
4、淋醋：淋醋时可用淋醋缸，在缸的下面钻一个直径为2厘米的孔， 安上长10－20厘米的竹筒，筒口塞以清洁的纱布。缸底悬空，置一竹筛， 筛上铺1－2层洁净的麻袋片，醋坯倒在麻袋片上，按1公斤醋坯加1公 斤清洁凉水的比例，倒入凉水，浸泡4小时后，取掉塞口的纱布，醋就从 筒口流出。头次淋的醋为头醋，二次淋的醋为二醋，三次淋的醋为尾水醋，将尾水醋倒入醋坯洒头醋，根据市场需要调配成甲醋、乙醋。经100℃高温灭菌后验质。即成成品醋。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条