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1)  high calcium milk
高钙奶
1.
Influence of different kind of calcium enhancer on stability of high calcium milk;
不同钙剂对高钙奶稳定性的影响
2)  high calcium milk
高钙牛奶
3)  calcium milk
钙奶
1.
Determination content of calcium milk by two-point potententio metric titration;
两点电位滴定法测定钙奶中钙含量
4)  AD calcium milk
AD钙奶
1.
The effect of AD calcium milk on the growth development of ICR mice;
AD钙奶对ICR小鼠生长发育的影响
5)  decalcified milk
脱钙牛奶
6)  decalcified milk
脱钙牛奶[乳]
补充资料:鲜奶高钙土司
鲜奶高钙土司
鲜奶高钙土司

鲜奶285g

蛋 70g(我放了105g,结果面团很湿)

糖 50g

盐 10g

高筋面粉 500g(我有多加25g)

速发酵母 8g

奶油 75g(我用欧式发酵奶油,味道更香)

1. 将除奶油外的全部材料放入mixer,搅拌到有些筋度的面团。

2. 加入奶油继续搅拌到光滑有筋度。基本发酵至两倍大(大约90分钟)。

3. 发酵完成后,把面团分割成六个160g的小面团(剩下的可以用来当老面团做馒头)。

4. 分隔完成的面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

5. 松弛完成的面团擀卷两次后放入土司模中(土司模要喷油),做最后发酵至9分满。

6. 烤箱预热310f,烘烤25分钟。加热到350f,再烤5分钟。关掉烤箱,闷5分钟,取出脱模

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