1) As1.398Neutrase
As1.398枯草杆菌中性蛋白酶
2) subtilisin from Bacillus subtilis AS1.398
AS1.398枯草杆菌蛋白酶
3) Subtilisin
[英][,sʌb'tilisin] [美][sʌb'tɪləsɪn]
枯草杆菌中性蛋白酶
1.
In this paper,how to prepare enzymolyzic animal protein(EAP) by choosing Subtilisin through sifting several enzymes with Wenqing Carp as raw material was discussed.
以广东肇庆地区特产鱼种———文庆鲤为原料,通过筛选,选择枯草杆菌中性蛋白酶为实验用酶来制备文庆鲤酶解蛋白(EAP),并最终确定了最佳工艺条件:温度40℃,酶量2%,底物浓度1∶2,时间5。
4) subtilisin protease
枯草杆菌蛋白酶
1.
The aggregation of the hydrolysates of soy protein isolate(SPI) induced by subtilisin protease was investigated.
研究了大豆分离蛋白(SPI)的枯草杆菌蛋白酶水解产物的聚集作用,以及参与聚集组分的氨基酸组成及其相互作用。
2.
The behavior of aggregation of soy protein isolate (SPI) induced by Subtilisin protease was investigated.
研究了大豆分离蛋白的枯草杆菌蛋白酶水解产物的聚集行为。
5) Bacillus subtilis proteinase
枯草杆菌蛋白酶
1.
The interaction of bacillus subtilis proteinase(BSP) and sodium 3,4-dihydro-2-anthraquinone sulfonate(Alizarin Red S, ARS) was investigated by spectrophotometric method in acidic solution(pH=4.
用UV光谱法研究了枯草杆菌蛋白酶 (BSP)在pH =4 2 0的酸性溶液中与 3,4 二羟基 2 蒽醌磺酸钠(ARS)的相互作用。
6) subtilisin
[英][,sʌb'tilisin] [美][sʌb'tɪləsɪn]
枯草杆菌蛋白酶
1.
Purification and Crystallization of Subtilisin E Mutant;
枯草杆菌蛋白酶突变体的纯化和晶体生长
2.
5,the STI was treated by subtilisin and the reaction lasted about 1h.
研究了枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin)对大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)酶解活性的影响。
3.
The optimum conditions of trypsin,subtilisin,and pepsin enzymatic hydrolysis for carp was studied,and the effect of enzymatic hydrolysis was compared.
为了确定木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶酶解鲤鱼的最佳酶解条件及其酶解效果,应用正交试验和对比试验对鲤鱼酶解液化技术进行了研究,并对酶解前后游离氨基酸含量进行了分析。
补充资料：中性蛋白酶
分子式：
分子量：
CAS号：
用途：此种酶在中性条件下，催化分解蛋白质或高分子肽键，其产物为小分子的蛋白胨、小肽以及个别的氨基酸。广泛用于食品、酿造、制革及饲料添加剂等方面。
备注：用微生物生产的中性蛋白酶，大多数是金属酶，一分子蛋白酶中含一原子锌，分子量35000～40000，等电点8～9，是微生物蛋白酶中最不稳定的酶，易自溶，会造成分子量的明显减少。钙离子对维持酶分子的构象起重要作用，对酶的热稳定有明显保护作用。
类别：酶制剂
分子量：
CAS号：
用途：此种酶在中性条件下，催化分解蛋白质或高分子肽键，其产物为小分子的蛋白胨、小肽以及个别的氨基酸。广泛用于食品、酿造、制革及饲料添加剂等方面。
备注：用微生物生产的中性蛋白酶，大多数是金属酶，一分子蛋白酶中含一原子锌，分子量35000～40000，等电点8～9，是微生物蛋白酶中最不稳定的酶，易自溶，会造成分子量的明显减少。钙离子对维持酶分子的构象起重要作用，对酶的热稳定有明显保护作用。
类别：酶制剂
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条