1) As1.398 neutral proteinase
中性蛋白酶As1.398
2) AS1.398 neutral protease
AS1.398中性蛋白酶
3) As1.398Neutrase
As1.398枯草杆菌中性蛋白酶
4) AS1.398 protease
AS1.398蛋白酶
5) subtilisin from Bacillus subtilis AS1.398
AS1.398枯草杆菌蛋白酶
6) neutral protease
中性蛋白酶
1.
Research on UV mutation ofAspergillus oryzae and some conditions for its neutral protease production;
产中性蛋白酶米曲霉紫外诱变与产酶条件研究
2.
Hydrolysis of sunflower seed protein isolate by neutral protease;
中性蛋白酶对葵花分离蛋白水解作用的研究
3.
Hydrolysis of peanut meal by neutral protease;
中性蛋白酶水解花生粕的研究
补充资料：中性蛋白酶
分子式：
分子量：
CAS号：
用途：此种酶在中性条件下，催化分解蛋白质或高分子肽键，其产物为小分子的蛋白胨、小肽以及个别的氨基酸。广泛用于食品、酿造、制革及饲料添加剂等方面。
备注：用微生物生产的中性蛋白酶，大多数是金属酶，一分子蛋白酶中含一原子锌，分子量35000～40000，等电点8～9，是微生物蛋白酶中最不稳定的酶，易自溶，会造成分子量的明显减少。钙离子对维持酶分子的构象起重要作用，对酶的热稳定有明显保护作用。
类别：酶制剂
分子量：
CAS号：
用途：此种酶在中性条件下，催化分解蛋白质或高分子肽键，其产物为小分子的蛋白胨、小肽以及个别的氨基酸。广泛用于食品、酿造、制革及饲料添加剂等方面。
备注：用微生物生产的中性蛋白酶，大多数是金属酶，一分子蛋白酶中含一原子锌，分子量35000～40000，等电点8～9，是微生物蛋白酶中最不稳定的酶，易自溶，会造成分子量的明显减少。钙离子对维持酶分子的构象起重要作用，对酶的热稳定有明显保护作用。
类别：酶制剂
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条