补充资料：茶业机械

茶业机械
machinery of tea industry

　　茶业机械(maehinery of tea industry)茶叶产、制过程中所使用的各种机械设备的总称。包括茶园机具、初制机械和精制机械三大类，具体指茶园中耕、除草、起苗、施肥、灌溉、病虫害防治、修剪、采茶、鲜叶运送;贮青、杀青、典凋、揉捻、操切、解块、发醉、干澡;筛分、切细、拣梗、风选、炒车、匀堆装箱;花茶害制、紧压茶压制等生产环节和工序上应用的机械设备和运送设备。 中国茶叶生产历史悠久，创造了多种制茶工具。唐代陆羽在《茶经》中已详细记载饼茶制造工序中蒸青、碾碎、压饼、烘干等生产工具。1081一1083年创制以水力为动力的碾制茶叶机械，是世界上最早的制茶机具。13至14世纪(元代)，制茶技术革新，蒸青团茶发展为炒青散茶，规模更大的水转磨已作为制茶机具，从河南推广到江西等省茶区，清咸丰年间(1850一1861)，湖北省羊楼润茶厂开始用人力螺旋压力机压制帽盒茶(即砖茶)。清同治年间(1861~1895)，湖北省汉口砖茶厂已用燕汽压力机压制青砖茶。1902年起，台湾省首先应用操捻机、烘干机、筛分机、风力选别机、切茶机等初、精制机械进行红茶制造，对乌龙茶和包种茶制造，应用杀青机和揉捻机。1934年安徽省原祁门改良茶场和福建省原福安茶叶改良场等，分别从印度和日本引进杰克逊揉捻机和臼井式揉捻机。1947年，上海市和浙江省杭州市等地开始建立机械化的精制茶厂。但在1949年以前，中国各地农村茶区的茶叶制造，基本上停滞在手工操作上。 1951年浙江省绍兴地区在绿茶改制红茶时推广使用木质单桶、木质双桶揉捻机和铁质手摇揉捻机。1952年安徽省茶区创制木质人力单桶、双桶揉捻机，安徽省祁门县历口创制水力八桶揉捻机，1953年由安徽省屯溪实验茶场改制为水力四桶揉捻机并推广使用。1953年浙江省余姚县手摇杀青机和安徽省屯溪实验茶场平锅杀青机试制成功。1954年12月，中国召开全国茶叶产梢会议，决定由国家贷款扶助茶叶生产，极大地促进了茶业机械的发展。1955年浙江农业大学制成电动杀青机，1957年4月浙江省余杭县建立绿茶初制厂，配置从杀，、操捻到炒干整个初制过程的铁木结构初制机械，到1958年中国茶区投入使用的各种机动、水力、畜力的木结构和铁木结构的初制机械设备有:加温萎凋室、葵凋槽、杀青机、妙干机、揉捻机(单桶、双桶、四桶)，解块机，简易烘箱和干燥机等。 60年代中国茶叶生产进入机械化阶段。

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