1) methoxycitronellol
甲氧香茅醇
2) geraniol formate
香茅醇甲酸酯
3) citronellol
[英][,sɪtrə'nelɔ:l, -əʊl, -ɔl] [美][,sɪtrə'nɛlɔl, -ol, -ɑl]
香茅醇
1.
Studies on the Syntheses of Thio-containing Flavors: Thiocitronellol and Thiolinalool;
含硫香料——硫代香茅醇、硫代芳樟醇的合成研究
2.
Methoxycitronellal was easily synthesized from citronellol via etherification and oxidation.
以香茅醇为起始原料,经过醚化和氧化反应,简便地合成了甲氧基香茅醛,各步产物均经IR、MS和1HNMR图谱分析确证。
3.
Oxidation of the addition product gives citronellol with purity >90%.
用一种硼氢化试剂———丙二酸与硼氢化钠反应生成的丙二酰氧基硼氢化钠在THF中与二氢月桂烯反应制备香茅醇。
4) rhodinol
['rəudinɔl]
l-香茅醇
5) 3,7-dimethyl-6-octenenitril
香茅醇腈
6) D-Citronellol
D-香茅醇
补充资料：木瓜酱炸香茅虾
木瓜酱炸香茅虾
准备时间：5分钟
制作时间：8分钟
食 材：虾肉5只，香茅1根，柠檬半个，木瓜半个，薄荷叶适量。
调 料：盐少许，糖浆1匙，辣酱1茶匙，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量。
原料采买：香茅是一种香草，在大型集贸市场可以买到。
做法：1，把香茅洗净切小段，把虾肉剁成泥后用盐调味，粘在香茅上，然后依次序裹上面粉、鸡蛋和面包糠放入油锅炸熟备用。2，把木瓜打成汁后在锅里和糖浆、辣酱一起煮成黏稠状。3，把2倒在碟上后放上1，以薄荷叶和柠檬作装饰。
烹饪心得：吃时可滴上柠檬汁，更添清香味。
特点：木瓜性平味甘，易于人体消化和吸收，可使肌肉饱满，使肌肤细嫩润滑，有助于消除黑斑。胃酸过多者不宜多吃。此外，过量食用会损害牙齿。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。