1) Tan-fan rice wine
摊饭酒
1.
Traditional rice wine consist of Lin-fan rice wine and Tan-fan rice wine.
传统黄酒包括淋饭酒和摊饭酒,淋饭酒以使用冷水淋洒刚蒸熟的热饭使其降温为主要特征而得名,摊饭酒以刚蒸熟的热饭自然冷却后再进行制作而得名。
2) Tan-fan method
摊饭法
1.
Application of Tan-fan method in the production of sweet rice wine;
摊饭法在甜型黄酒生产中的应用
2.
Comparison between Lin-fan method and Tan-fan method in the production of medium-sweet Shaoxing rice wine;
淋饭法、摊饭法在半甜型绍兴黄酒生产中的应用比较
3) To rest, taking a nap after meal
摊饭小息
4) Lin-fan rice wine starter
淋饭酒母
1.
Production technology of buckwheat wine with syrup prepared by Lin-fan rice wine starter and tartary buckwheat powder;
应用粳米淋饭酒母、苦荞麦粉喂浆开发清爽营养荞麦黄酒工艺
5) Lin-fan rice wine
淋饭酒
1.
Traditional rice wine consist of Lin-fan rice wine and Tan-fan rice wine.
传统黄酒包括淋饭酒和摊饭酒,淋饭酒以使用冷水淋洒刚蒸熟的热饭使其降温为主要特征而得名,摊饭酒以刚蒸熟的热饭自然冷却后再进行制作而得名。
6) pousse-cafe
[英][,pu:skæ'fei] [美][,puskæ'fe]
饭后酒
补充资料：香肠蚕豆饭
香肠蚕豆饭
原料：大米200克，鲜蚕豆100克，香肠50克。
调味：盐，油。
做法：
1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。
2.以上原料加水、盐、油，调好味，放入电饭煲煮熟即成。
tips
香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠，它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。