1) mung bean milk
绿豆乳饮料
1.
The mung bean milk beverage is composed of soy-bean milk and milk proportionately,which contains abundant protein and essential amino acid.
绿豆乳饮料是由绿豆浆和鲜牛奶按适当比例混合,蛋白质含量丰富,必需氨基酸齐全。
2) Mung bean beverage
绿豆饮料
4) mung bean healthy beverage
绿豆保健饮料
5) Fermented soymilk beverage
发酵豆乳饮料
1.
Fermented soymilk beverage has the problem of instability caused by suspended fat and proteins sedimentation and so on.
而利用乳酸菌研制的发酵豆乳饮料,不仅可以解决口感问题,又能发挥大豆的营养功效,还可为牛奶缺乏的地区提供优质价廉的功能性植物蛋白饮料。
2.
A type of fermented soymilk beverage was developed by using acidophilus Lactobacillus.
以大豆为主要原料,经嗜酸乳杆菌发酵后,调配成发酵豆乳饮料。
6) legumelin lactobacillus beverage
富硒乳酸豆清蛋饮料
补充资料：绿豆乳饮料
绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下：
l、处理绿豆：选择饱满、无毒变、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质绿豆乳饮料的基础。生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使ph值在7.2—7.5之间，浸泡2—3小时。待豆皮变软，随即用手工搓去绿豆皮。
2、浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆、水为1：12的比例，用加碱的100℃开水(ph值为1l—12)浸泡脱皮绿豆7—10分钟。然后用清水冲洗、滤净水后备用。
3、研磨分离：磨浆时的水温一般控制在75℃，用浆渣分离磨浆机磨浆两次后用300目滤布过滤取浆。将分离去渣的浆液经胶体磨超微磨2次，用饮料泵送至夹层锅内。
4、加温调配：将绿豆浆液升温至80℃时，加入蜂蜜、脱脂奶粉、白砂糖、增调剂、乳化剂以及鲜奶精等搅拌，调制浆蔽，使ph值为7.5—8.0，浆液温度85—87℃，保持10分钟。
5、均质包装：均质压力和浆液温度对绿豆乳饮料的保质稳定性极为重要，即浆液温度在82—85℃的条件下，均质工作压力在450公斤/cm2，均质可一次获得良好效果。均质的同时将绿豆乳饮料输入灌装桶+定量灌入洗净、沥干的玻璃瓶中并封盖。经121℃保持20分钟恒温灭菌，再降温至50℃以下时，从灭菌锅中拉出奶瓶：开风机迅速冷却，擦净、检验合格后贴标识、装箱即可投放市场。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条