1) food therapy value
食疗价值
1.
This paper introduces the main chemical constitutions and the food therapy value of the Alliums Sativum L.
介绍了大蒜的主要化学成分及食疗价值,探讨了大蒜的脱臭机理,阐述了脱臭蒜素胶囊的制造技术。
2) nutrition and therapy value
营养及食疗价值
1.
Research achievements in recent years in China on physicochemical properties,extraction and refinement technologies and nutrition and therapy value of grape seed oil were summarized.
本文综述了近年来国内有关葡萄籽油的理化特性、制取工艺、精炼工艺以及营养及食疗价值等研究报道 ,并对我国今后葡萄籽油产品的研究和开发提出了建议。
3) edible value
食用价值
1.
Analysis of the nutritional components and edible value of Vaccinium uliginosum L.in shady dried fruits;
笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析
2.
This article introduced alfalfa's edible value from its nutritional ingredients, and its the primary and the deep product research in food industry, and analyzed the factors restricted its development.
从苜蓿的食用价值、营养成分及其初级加工和深加工食品方面进行综述,并提出了制约其发展的因素,展望苜蓿在食品工业中的应用前景。
3.
The application range of Ganoderma lucidum is very extensive, it has some roles of consolidating the body essential, promoting the body resistance and eliminating pathogenic factors, has a good effect on cardiovascular system and other diseases, and has anti-tumor activity ,great medicinal and edible value.
具有固本培元,扶正袪邪的作用,对心血管系统等疾病有很好的疗效,并具有良好的抗肿瘤特性,具有极高的药用价值和食用价值。
4) medical value
医疗价值
1.
Research on Xihuangdi geothermal resources and their medical value,Haicheng City,Liaoning Province;
辽宁省海城市西荒地地热资源及其医疗价值初探
6) medical concept of value
医疗价值观
补充资料：食疗
| 食疗 中医学中根据不同的病证，选择具有不同作用的食物，或以食物为主并适当配伍其他药物，经烹调加工制成各种饮食以治疗疾病的医疗方法。 食疗已有数千年的历史，《神农本草经》中上品的大部分为谷、菜、果、肉等常用食物，《千金要方》中专列“食治篇”、《食疗本草》是现存最早的食疗专著，《饮膳正要》、《救荒本草》、《食疗本草》、《本草纲目》、《遵生八笺》、《随息居饮食谱》（1861）等著作，使食疗有了很大发展。 中医有药食同源、寓医于食的说法，许多食物本身就是中药，但食疗与药物疗法则有所区别，人们乐于接受，可以长期制食。 辨证施食的原则是寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之。对于阳证、热证患者宜食寒凉性食物，对于阴证、寒证患者宜食温热性食物，对于虚证患者应给予补养的食物。《内经》说“形不足者、温之以气、精不足者、补之以味”，在食疗时要辨清气、血、阴、阳之虚而补之。①气虚证常选用党参、白术、山药、莲米、白扁豆、赤小豆、薏苡仁、大枣、猪肉、猪肚等。②血虚证常选用当归、何首乌、枸杞子、桂圆肉、红枣、动物肝脏、鸡肉、蛋类、奶类、菠菜、胡萝卜等。③阴虚证常选用麦冬、百合、玉竹、冬虫夏草、蜂蜜、银耳、雪梨、甘蔗、鸭肉、甲鱼等。④阳虚证常选用核桃肉、杜仲、韭菜、干姜、羊肉、狗肉、麻雀肉、狗鞭、海马、海虾、鳝鱼等。对于实证患者，则要辨别是哪种实邪。若暴饮暴食，食滞不化，可选用山楂神曲粥、槟榔粥、莱菔粥等；痰湿阻肺、肺失宣降，可选用橘红汤、橘皮粥、冬瓜苡仁粥等。若水湿为患，水液潴留，可选用冬瓜皮蚕豆汤、赤小豆炖鲤鱼，薏米粥等；肝火犯肺咳嗽、咳血选用桑皮茅根鲜藕汤、杏仁桑皮炖猪肺、鲜藕柏叶汁等。对表证患者，外感内寒，可选用葱白饮、姜糖苏叶饮、葱豉黄酒汤等；外感风热可选用桑菊薄荷饮、薄荷芦根饮、菊花茶等。 辨证施食对于不同的脏腑病证，采用不同的食疗方法，如《灵枢·五味》指出：“脾病者宜食粳米饭、牛肉、枣葵，心病者宜食麦、羊肉、杏、薤白，肾病者宜食大豆、黄卷、猪肉、粟、藿，肝病者宜食麻、犬肉、李、韭，肺病者宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。”在进行食疗配膳时，采用虚则补其母，实则泻其子的方法。如肺气虚弱患者，除补益肺气常益气健脾，以培土生金，使疾渐愈。 “同病异食”、“异病同食”也是辨证施食的重要内容。如胃脘痛、饮食所伤，宜食山楂糕、莱菔粥；寒伤胃阳，宜食高良姜粥、豆蔻；肝气犯胃、宜食玫瑰花茶、佛手酒；脾胃虚寒，宜食干姜粥、姜汁鳝鱼；胃阴不足，宜食沙参麦冬饮、甘蔗粥，是同病异食。又如久泻、脱肛、崩漏、子宫下垂等可出现相同的中气下陷证，都可选用参芪粥、归芪炖鸡等是异病同食。 食疗还可用于急性病的辅助治疗。如茵陈粥用于治疗黄疸病，枳椇粥用于治疗酗酒醉卧不醒等，对于某些慢性病，食疗是比较理想的治疗方法。人体患病之后，生理机能减退，胃肠薄弱，消化力降低，此时以米粥调理最为妥当。选用蔗浆粥、芦根粥，石斛粥等。中医食疗十分重视保养脾胃，一般说来，在疾病过程中，胃肠功能减弱，应适当控制食量，切忌进食过多，加重脾胃负担。 烹调与禁忌，以炸、烤、煎、爆等方法烹调的膳食，不易被消化吸收，所以，食疗膳食应采取蒸、炖、煮或煲汤等方法烹调制作，另外，在疾病过程中，还要注意饮食禁忌，一般指温燥，生冷，油腻，荤腥之物以及烟酒等。 |
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参考词条