1) Gigot sleeve
羊腿袖
2) A leg-of-mutton sleeve.
羊腿形袖子
4) refrigerant mutton leg
冷冻羊腿
6) Niutui goat
牛腿山羊
1.
This experiment was carried out on July 28 to August 1 in Chaoyang goat breeding farm with Niutui goats and Huai goats of 12 ones each.
牛腿山羊为个体大、肉用性能好的山地品种。
补充资料：炖羊腿
材料： 羊腿1500克。
调料： 蒜肉10余粒，蒜末、胡椒粉、香料各一大匙，红葡萄酒、精盐各两大匙，黄油、绍酒各少许。
做法： ①将羊腿用精盐、胡椒粉、蒜末、绍酒拌匀，腌15分钟。
②用小刀将羊腿每隔约2.5厘米刺一小孔，将蒜肉插入，抹上香料，淋上黄油，放入烤盆内，加盖高火20分钟，期间翻面一次，取出放5分钟后即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条