1) stir-frying with bran
麸炒
1.
Processing of stir-frying with bran for Fructus Aurantii by multi-index orthogonal design;
多指标正交优选枳壳麸炒工艺
2) Rhizoma Atractylodis Macrocephalae stir-fried with bran
麸炒白术
1.
Objective To research the best processing method of Rhizoma Atractylodis Macrocephalae stir-fried with bran.
目的探讨麸炒白术的最佳炮制工艺。
3) stir-baked Radix Dioscoreae Oppositae
麸炒山药
1.
RESULT The water extract of stir-baked Radix Dioscoreae Oppositae at the location of dichlormethane had better effect in inhibiting mice gastric emptying and intestinal propelling than the crude drug.
目的比较生山药及麸炒山药水提液不同极性部位对提高脾虚小鼠胃肠功能作用的差异。
4) stir-baked with bran
麸炒法
1.
Results: The main method of preparation of Fructus Aurantii was stir-baked with bran,but it was single and unilateral study,and there were greater difference on different reports.
结果麸炒法为枳壳的主流炮制方法,但其炮制研究较为单一片面,各研究报道间差异较大,炮制前后化学成分与药理作用变化尚需进一步深入全面的研究。
5) Bran-processed Rhizoma Atractylodis
麸炒苍术
1.
Determination of β-eudesmol in Bran-processed Rhizoma Atractylodis by GC;
气相色谱法测定麸炒苍术中β-桉叶醇的含量
6) Fructus Aurantii fried with bran
枳壳麸炒品
1.
Study on HPLC fingerprint of different growing areas on Fructus Aurantii fried with bran;
不同产地枳壳麸炒品HPLC指纹图谱研究
补充资料：黄瓜炒肉片
原料:
猪肉200 克，黄瓜400克
调料:
食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，
豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、
味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，
之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荣汁，
翻炒至浓稠即可起锅装盘。
特点与说明
此菜为四川风味。色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，
芳香可口。制作中准备工作要充分。肉片、黄瓜均须预先切片；
荧什也应提前调制，便于炒制时一气呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条