1) penicillium citrinum fermentation
麦芽根提取法
2) wheat extract
麦芽提取物
1.
The effects of supplementing the assays with wheat extracts, increasing concentrations of glucose, and free amino nitrogen were also examined.
模拟人十二指肠高胆汁盐环境,研究麦芽提取物对乳酸杆菌胆盐耐受力的影响,探讨作为生产益生菌食品的麦芽基质对乳酸杆菌的保护作用。
4) malt rootlets enzyme
麦芽根酶
1.
with cerevisiae waste yeast as key raw material, we introduce one way to produce shoyu by adding antalzyme to dissolve yeast and malt rootlets enzyme to degrade RNA.
在实验基础上提出了以啤酒废酵母为主要原料,添加溶菌酶与麦芽根酶进行酵母溶解与RNA的降解等工艺方法生产酱油的途径。
5) barley malt sprouts
大麦芽根
1.
Study on soy sauce brewage with barley malt sprouts;
利用大麦芽根酿造酱油的研究
6) malt root
麦芽根
1.
Extraction and preparation of 5'-phosphdiesterase in malt root;
麦芽根中5′—磷酸二脂酶的提取及制备
2.
The methods of 5'-phosphodiesterase extraction from malt root were studied in this paper.
主要研究了麦芽根中 5 ' 磷酸二酯酶的提取方法。
3.
Introduced the technology and the key operation that using failing recovery bear yeart paste to make yeast monosodium glatamate and extraction nuclease from malt root.
介绍了衰退的回收啤酒酵母泥制取酵母味素及麦芽根由核酸酶提取的生产工艺操作要点及检测指标和方法。
补充资料：麦芽
【通用名称】
麦芽
【其他名称】
麦芽 麦芽 拼音名：Maiya 英文名：FRUCTUS HORDEI GERMINATUS 书页号：2000年版一部-122 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用 水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm 时，晒干或低温干燥。
【性状】
本品呈梭形，长8～12mm,直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具 5 脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1 条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根， 幼芽长披针状条形，长约0.5cm。 须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭， 味微甘。
【鉴别】
取本品10g，研碎，加无水乙醇30ml，超声处理40分钟，滤过，滤液加50％ 氢氧化钾溶液1ml，加热回流15分钟，置冰浴中冷却5分钟，移置分液漏斗中，用水20ml分次 洗涤容器，洗液并入分液漏斗中，用石油醚(30～60℃)振摇提取3次，每次10ml，合并石油 醚层，置45℃水浴上挥干，残渣加醋酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽对照药 材10g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各10μl， 分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以苯-氯仿(1:1)为展开剂，展 开，取出，晾干，喷以含15％硝酸的50％乙醇溶液，在100℃加热至斑点显色清晰，置紫外 光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光 斑点。
【检查】
出芽率 取本品10g ，照药材取样法（附录Ⅱ A），取对角两份样品， 检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率(％)。 本品出芽率不得少于85％。
【炮制】
麦芽 除去杂质。 炒麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 焦麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。
【性味与归经】
甘，平。归脾、胃经。
【功能与主治】
行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾 虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少， 乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积 不消，脘腹胀痛。
【用法与用量】
9～15g；回乳炒用60g。
【贮藏】
置通风干燥处，防蛀。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条