1) polyphenol oxidase(PPO)
多酚氧化酶(PPO)
1.
Activities of peroxidase (POD) and polyphenol oxidase(PPO)were measured during the development of adventitious roots,and also the root induction and patterns changes.
以乐昌含笑组织培养中生长一致的未生根试管苗为材料,采用6-苄氨基嘌呤(6-BA)、萘乙酸(NAA)、吲哚丁酸(IBA)三因素二次正交旋转组合设计进行根的诱导培养,对乐昌含笑组织培养过程中根的诱导进行了3种生长调节剂不同配比的对比试验,观测乐昌含笑组织培养过程中根的诱导和形态的变化,测定每个试验组合的过氧化物酶(POD)活性和多酚氧化酶(PPO)活性的变化。
2) polyphenol oxidase
多酚氧化酶(PPO)
1.
A Preliminary Study on the Inhibitory Effect of Ozone on Shrimps Polyphenol Oxidase (PPO)
臭氧对虾类多酚氧化酶(PPO)抑制作用的初步研究
3) polyphenol oxidase (PPO)
多酚氧化酶(PPO)
1.
Firstly, the characteristics of polyphenol oxidase (PPO),an important enzyme leaded to the enzymatic browning of Huangguan pear peel,was studied to provide a theoretiacal basis for the storage and processing of Huangguan pear .
本文以我国北方迅速发展起来的新品种梨黄冠为试验材料,首先研究了黄冠梨果皮酶促褐变的重要酶——多酚氧化酶(PPO)的酶学特征,为研究黄冠梨贮藏过程中的酶促褐变的机理的研究打下理论基础。
4) polyphenol oxidase
多酚氧化酶
1.
Study on properties of polyphenol oxidase from chestnut kernel;
板栗仁中多酚氧化酶活性的研究
2.
Browning substrates and characterization of polyphenol oxidase from taro;
芋艿褐变底物及多酚氧化酶特性研究
3.
Research on the characterization of polyphenol oxidase from Jerusalem Artichoke;
菊芋多酚氧化酶的酶学特性研究
5) polyphenol oxidase(PPO)
多酚氧化酶
1.
In this study,the changes of phenolic compounds,phenylalanine ammonia-lyase(PAL),peroxidase(POD) and polyphenol oxidase(PPO) activities during malting(including steeping,germination and kilning) with three domestic barley varieties were investigated,and the relationships between changes of phenolic content and enzyme activities and malting technics were analysed.
研究了3种典型国产啤酒大麦在麦芽制造过程中(包括浸麦、发芽和干燥)酚类物质及其相关酶类(苯丙氨酸解氨酶:phenylalanine ammonia-lyase,PAL、过氧化物酶:peroxidase,POD和多酚氧化酶:polyphenol oxidase,PPO)的变化,分析了制麦过程中酚类物质含量的变化与酶活力和制麦工艺之间的关系,讨论了大麦发芽过程中苯丙氨酸解氨酶在合成酚类物质方面的作用及过氧化物酶对根芽生长和制麦损失的影响。
2.
The purpose of this study was to investigate the effect of genotype and environment on polyphenol oxidase(PPO)activity of wheat(Triticum aestivum).
选用 16个有代表性的小麦品种 (系 ) ,分别在山东 8个地区进行小麦多酚氧化酶 (PPO)活性的基因型与环境效应分析。
3.
Peroxidase(POD) and polyphenol oxidase(PPO) in the peels of 16 Prunus sibirica clones were studied by means of polyacrylamide gel slab electrophoresis.
采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对16个山杏无性系1年生枝皮的过氧化物酶POD及多酚氧化酶(PPO)同工酶进行了分析研究,并采用聚类分析法对其亲缘关系进行比较和分类。
6) polyphenoloxidase
[,pɔli,fi:nɔl'ɔksideis]
多酚氧化酶
1.
The Characterization of Polyphenoloxidase and Its Inhibitors in Huanghua Pear;
黄花梨多酚氧化酶特性及防褐变处理
2.
Variation of polyphenoloxidase in phenanthrene-degrading and other aromatic compounds-degrading bacteria;
菲和其他芳香族化合物降解菌多酚氧化酶的变化研究
3.
Effect of Ascorbic Acid on Activity of Apple Polyphenoloxidase;
维生素C对苹果多酚氧化酶活力的影响
补充资料：多酚氧化酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酪氨酸酶(tyrosinase)。一类可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。在植物呼吸中起到一定的作用。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。该酶具有双重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期发酵，提高啤酒的稳定性，防止混浊；也可将其制成固定化酶，用于含酚废水处理。其不利的一面，含有该酶的果蔬，切开后暴露于空气中时，由于酶的催化作用，在切口处会生成相应的醌，呈黑褐色，必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚硫酸处理以抑制其作用。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。适宜pH值6.0。它催化酪氨酸(tyrosine)氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素(melanin)的前体物——多巴醌。活力单位定义：在含有L-二羟苯丙氨酸或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位。该酶在皮肤、黑色瘤(痣)内含量较高。已采用酪氨酸酶的抑制剂添加护肤用化妆品中，以达到增白皮肤的作用。在科学研究中它主要用作生化试剂。
CAS号：
性质：又称酪氨酸酶(tyrosinase)。一类可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。在植物呼吸中起到一定的作用。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。该酶具有双重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期发酵，提高啤酒的稳定性，防止混浊；也可将其制成固定化酶，用于含酚废水处理。其不利的一面，含有该酶的果蔬，切开后暴露于空气中时，由于酶的催化作用，在切口处会生成相应的醌，呈黑褐色，必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚硫酸处理以抑制其作用。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。适宜pH值6.0。它催化酪氨酸(tyrosine)氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素(melanin)的前体物——多巴醌。活力单位定义：在含有L-二羟苯丙氨酸或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位。该酶在皮肤、黑色瘤(痣)内含量较高。已采用酪氨酸酶的抑制剂添加护肤用化妆品中，以达到增白皮肤的作用。在科学研究中它主要用作生化试剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条