1) liquor substitute
白酒替代品
1.
Chinese Liquor is unique in the world's six greatest distilled liquor products,and is an indispensable and important object for consumption fancied by Chinese,but the increase of liquor substitute has limited the development of liquor industry.
中国白酒在世界六大蒸馏酒中独具特色,是我国人民日常生活中不可或缺的重要嗜好性消费品之一,而日前白酒替代品的增加,限制了白酒产业的发展。
2) casein replacer
酪蛋白替代品
1.
This paper puts a special emphasis on modified soybean protein's new applocation, mainly in powedered oil & fat or perfume, clouding agent, and sodium casein replacer.
着重阐述了改性大豆蛋白在粉末油脂 /香料、混浊剂和酪蛋白替代品等方面的应用。
3) Alcohol substitute
酒精替代物
4) substitute
[英]['sʌbstɪtju:t] [美]['sʌbstə'tut]
代替品
1.
Progress of Research and Development of Chymosin and Its Substitutes in China;
国内凝乳酶及其代替品的研发进展
2.
The research developments of substitutes of chymase,such as animal chymase,plant chymase,microorganism chymase and genetic engineering chymase,are also discussed.
为了发展我国的干酪产业,阐述了干酪生产的现状,凝乳酶的结构和凝乳机理,影响凝乳酶活性的因素为pH值、温度、Ca2+及其它因素,并介绍了国内凝乳酶代替品动物性凝乳酶、植物性凝乳酶、微生物性凝乳酶和基因工程凝乳酶的研发进展。
5) substitute
[英]['sʌbstɪtju:t] [美]['sʌbstə'tut]
替代品
1.
Study on SF-001 as a Trichloroethylene Substitute;
三氯乙烯替代品-右旋柠檬烯的应用研究
2.
Processing conditions of a fat substitute prepared from rice starch were studied.
研究了以大米为原料制备脂肪替代品的工艺条件,并通过扫描电镜观察了脂肪替代品的表面结构。
3.
The several plasticizers,which have development advantages,of substitute for phthalates were introduced,including ionic liquid.
并展望了邻苯酸酯类增塑剂替代品的发展方向。
6) TiO2 substitute
TiO2替代品
补充资料：白酒
| 白酒 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。中国白酒产品种类繁多。 按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。③浓香型：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。④米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。⑤其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。中国名酒繁多，主要有：贵州茅台酒、山西汾酒、四川五粮液、江苏洋河大曲、四川剑南春、安徽古井贡酒、贵州董酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲、四川全兴大曲、江苏双沟大曲、湖北特制黄鹤楼酒和四川郎酒等13种名酒。另外，优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。
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