1) β-amylase
β淀粉酶
1.
Food additives such as α-amylase,β-amylase and sarcrose fatty acid ester were selected with single-factor experiment to evaluate their effects on retrogradation of soft canned rice during storage.
从糊化后的大米淀粉回生的机理出发,选定3种具有抑制淀粉回生作用的添加剂(α淀粉酶、β淀粉酶、蔗糖脂肪酸酯)进行单因素实验,考察它们对软罐头米饭储存期间回生作用的影响。
2) β-amylase
β-淀粉酶
1.
Study on extraction of β-amylase from sweet potato;
紫甘薯β-淀粉酶水溶剂法提取技术的研究
2.
Research on Inhibition Kinetics for Activity of β-amylase by Sorghum Procyanidins;
高粱原花青素对β-淀粉酶活力抑制动力学的研究
3.
Determination and comparison of activity of β-amylase from the germinated yellow bean;
发芽黄豆β-淀粉酶活力的测定与比较
3) beta-amylase
β-淀粉酶
1.
Advance in Study on Beta-amylase Thermostability in Malting Barley;
啤酒大麦β-淀粉酶热稳定性研究进展
4) Pancreatin
β-淀粉酶
5) amylolysis
β-淀粉酶水解
6) β-amylase activity
β淀粉酶活性
参考词条
补充资料：β-淀粉酶
分子式：暂无
分子量：暂无
CAS号：8049-47-6
性质：白色或淡黄色无定形粉末。系从各种动物胰脏制取的混合物，主要是蛋白酶、脂酶和淀粉酶。溶于水呈微浑溶液，不溶于醇和醚。有引湿性，遇酸、碱及热即丧失活力，水溶液遇酸、热、重金属或单宁酸时产生沉淀。
制备方法：将绞碎的猪胰经激活、提取、沉淀、脱脂、干燥、粉碎而得。
用途：该品为助消化药，用于缺管胰液的消化不良症。也用于皮革工业和纺织印染，主要用于酶法脱毛。
分子量：暂无
CAS号：8049-47-6
性质：白色或淡黄色无定形粉末。系从各种动物胰脏制取的混合物，主要是蛋白酶、脂酶和淀粉酶。溶于水呈微浑溶液，不溶于醇和醚。有引湿性，遇酸、碱及热即丧失活力，水溶液遇酸、热、重金属或单宁酸时产生沉淀。
制备方法：将绞碎的猪胰经激活、提取、沉淀、脱脂、干燥、粉碎而得。
用途：该品为助消化药，用于缺管胰液的消化不良症。也用于皮革工业和纺织印染，主要用于酶法脱毛。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。