1) Maillard reaction
梅拉德反应
1.
Study on the Volatile Constituents of Maillard Reaction;
两种氨基酸的梅拉德反应中低分子致香成分的研究
2.
Study on Maillard reaction products′ flavoring effects in tobacco;
梅拉德反应产物及其在烟草中的增香研究
2) Maillard reaction
梅拉德氏反应
3) Merrifield reaction
梅里菲尔德反应
4) Maillard reaction
美拉德反应
1.
Application of Maillard reaction in meat flavor industry;
美拉德反应在肉味香精生产中的应用
2.
Analysis of flavor components of Maillard reaction products using the hydrolysate of tilapia;
罗非鱼肉酶解液美拉德反应产物风味成分的分析
3.
Research Progress in Maillard Reaction and Antioxidative Activity of Its Products;
美拉德反应及其产物抗氧化活性研究进展
5) feline nutrition
莫拉德反应
6) Maillard Reaction
麦拉德反应
补充资料：德拉·梅尔，W.
英国诗人、小说家。他喜好描写童年、大自然、梦境和奇幻的东西。善于用诗的语言创造奇特的气氛和富有魅力的故事， 但有时接近荒诞。 他的诗集有《聆听者》(1912)、《孔雀饼》（1913）等。小说有《归来》(1910)、《侏儒回忆录》(1921)等。此外，他编有诗文集《到这里来》(1928)，后来成为英国经典的儿童读物。
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参考词条