酿造技术,fermentation technology,在线英语词典,英文翻译,专业英语

1) fermentation technology

酿造技术

Discuss to application and fermentation technology of high acid fermented vinegar;

浅谈发酵型高酸度醋的应用及酿造技术

2) brewing technical indexes

酿造技术指标

3) submerged technology

液态深层酿造技术

4) production

酿造

The liquor is produced with red sorghum as raw materials and quality Lang Spring water as production water by specific production techniques of "Four High and One Long".

以米红粱和小麦为原料,优质郎泉水为酿造用水,采用“四高一长”的独特酿造工艺,特殊自然酿酒环境,得天独厚的洞藏贮存和科学的酒体设计,精湛的勾调技术勾调而成。

Haiwote species, compared with wild kiwi fruit species, containes high sugar content, low pectin content and well-preserved vitamin C, more suitable for wine production.

酿造过程果胶酶、SO2均分两次添加;发酵温度在14。

5) fermentation

酿造

Based on the causes for Japanese multi-strain fermentation,together with the present problems of multi-strain fermentation,it points out that expert scientific workers should realize the importance of multi-strain fermentation and devote to the prosperity of soy sauce industry.

为了大力发展传统酱油生产工艺,从多菌种酿造酱油的优点和传统酱油生产工艺特点等方面论述了酱油生产工艺,并结合日本发展多菌种发酵原因和多菌种发酵现在存在的问题,认为业内科技工作者要充分认识到多菌种发酵的重要性,为振兴我国酱油工业作出贡献。

The results showed the best technological parameters of fermentation were as follows: the addition of mash-fermented starter was 1.

通过均匀设计试验优选出最佳酿造工艺条件:复合糖化发酵剂接菌总量1。

Through testing the variety curve of temperature andsaccharifying degree during the fermentation ,the results showed that its early stage fermentation period was 5～6d and thesaccharifying degree was difficult to drop futher ofter reaching 5%.

本文采用热浸提法对树莓酒的酿造工艺进行了初步研究,通过测定发酵过程中的温度和糖度变化曲线,结果表明:树莓酒的前发酵期为5～6d;树莓汁在发酵过程中其糖度下降的最低点为5%左右,与一般果品存在着很大差异;明胶单宁澄清法既能提高效益,又能保证一定的品质;最后还对成品酒进行了质量评定。

6) brewage

酿造

Study on soy sauce brewage with barley malt sprouts;

利用大麦芽根酿造酱油的研究

Studies on Selecting and Breeding Excellent Bacterial Strains of Fruit Vinegar Brewage and the Making of Fruit Vinegar Beverages;

果醋酿造用优良菌种的选育及果醋饮料的研制

bisporus soy sauce reached the first class level of national standard for brewage soy sauces.

该产品具有红褐色、酱香浓郁、菇香味突出、口感鲜美、咸淡适口等特征,其理化指标均达到酿造酱油一级的标准,为双孢菇的利用提供了新的思路。

参考词条

酿造特征黄酒酿造酿造技艺酿造方法酿造水酿造关系生物酿造酿造车间高浓酿造酿造食醋斜角带核地震综合效应场函数

补充资料：RP技术和基于RP技术的RT技术

摘要：介绍了快速成形技术的原理和几种典型成形方法。同时，还介绍了基于快速成形技术的快速模具技术在模具制造业中的应用，以及快速成形技术的现状和发展趋势。
关键词：快速成形；快速模具；直接快速制模；间接快速制模。

引言
快速成形（Rapid Prototyping , RP.）技术，也叫快速原型技术，20世纪80年代后期起源于美国。该技术是一种集计算机辅助设计、机械、数控、检测、激光技术和材料学等为一体的先进制造技术。传统的制造方法是基于材料去除的概念，而 RP 技术突破了这种工艺方法，它是一种“使材料生长”的制造过程，是一种全新的制造技术，所以被誉为是近20年来制造技术领域的一项重大突破。

RP技术
    1、原理
    RP 技术是基于离散/堆积的原理。在计算机的控制下快速成型机的成形头选择性地固化一层层的液体材料（或选择性的切割一层层的纸、烧结一层层的粉末材料、喷涂一层层的热熔性材料等），形成各个截面轮廓并逐步顺序叠加成三维工件实体。其工艺步骤为：
    （1）切片把三维CAD模型转化为快速原型系统能够接受的数据格式，运用切片软件将模型切成一系列指定厚度的薄片。
    （2）扫描通过数控装置控制激光或其他作业装置，在当前工作层上扫描出切片的截面形状。
    （3）进给把工作台沿着某一方向下降每次成形厚度那样一个距离。重复上一步骤和本步骤，直到工件完全成形。
    （4）后处理根据不同应用场合的需要，分别对零件进行后固化、上漆、烧结、渗铜等处理。
    2、类型
    目前RP的方法有几十种，但商品化较好的主要有：光固化立体成形（Stereo Lithogra- phy Apparatus, SLA）、分层实体制造（Laminated Objected Manufacturing ,LOM）、选择性激光烧结（Selected Laser Sintering , SLS）、熔融沉积造型（Fused Deposition Modeling , FDM）、三维印刷（Three Dimensional Printing , TDP）等。另外，很有潜力的激光气相沉积（Laser Vapor Deposition , LVP）法正在试验之中。
    （1）SLA SLA法是出现最早，技术最成熟和应用最广泛的RP 技术，由美国的3D Systems 公司推出。SLA法是用激光束按照截面轮廓的形状，沿液态光敏树脂的表面进行扫描来固化光敏树脂，从而成形工件。工件的表面质量较好，尺寸精度较高（相对于其他RP 方法），可确保工件的尺寸精度在0.1mm以内，但树脂会因吸收空气中的水分而收缩、弯曲、卷翘，产生应力，适合成形中小型工件。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。

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1) fermentation technology 酿造技术 1. Discuss to application and fermentation technology of high acid fermented vinegar; 浅谈发酵型高酸度醋的应用及酿造技术 2) brewing technical indexes 酿造技术指标 3) submerged technology 液态深层酿造技术 4) production 酿造 1. The liquor is produced with red sorghum as raw materials and quality Lang Spring water as production water by specific production techniques of "Four High and One Long". 以米红粱和小麦为原料,优质郎泉水为酿造用水,采用“四高一长”的独特酿造工艺,特殊自然酿酒环境,得天独厚的洞藏贮存和科学的酒体设计,精湛的勾调技术勾调而成。 2. Haiwote species, compared with wild kiwi fruit species, containes high sugar content, low pectin content and well-preserved vitamin C, more suitable for wine production. 酿造过程果胶酶、SO2均分两次添加;发酵温度在14。 5) fermentation 酿造 1. Based on the causes for Japanese multi-strain fermentation,together with the present problems of multi-strain fermentation,it points out that expert scientific workers should realize the importance of multi-strain fermentation and devote to the prosperity of soy sauce industry. 为了大力发展传统酱油生产工艺,从多菌种酿造酱油的优点和传统酱油生产工艺特点等方面论述了酱油生产工艺,并结合日本发展多菌种发酵原因和多菌种发酵现在存在的问题,认为业内科技工作者要充分认识到多菌种发酵的重要性,为振兴我国酱油工业作出贡献。 2. The results showed the best technological parameters of fermentation were as follows: the addition of mash-fermented starter was 1. 通过均匀设计试验优选出最佳酿造工艺条件:复合糖化发酵剂接菌总量1。 3. Through testing the variety curve of temperature andsaccharifying degree during the fermentation ,the results showed that its early stage fermentation period was 5～6d and thesaccharifying degree was difficult to drop futher ofter reaching 5%. 本文采用热浸提法对树莓酒的酿造工艺进行了初步研究,通过测定发酵过程中的温度和糖度变化曲线,结果表明:树莓酒的前发酵期为5～6d;树莓汁在发酵过程中其糖度下降的最低点为5%左右,与一般果品存在着很大差异;明胶单宁澄清法既能提高效益,又能保证一定的品质;最后还对成品酒进行了质量评定。 6) brewage 酿造 1. Study on soy sauce brewage with barley malt sprouts; 利用大麦芽根酿造酱油的研究 2. Studies on Selecting and Breeding Excellent Bacterial Strains of Fruit Vinegar Brewage and the Making of Fruit Vinegar Beverages; 果醋酿造用优良菌种的选育及果醋饮料的研制 3. bisporus soy sauce reached the first class level of national standard for brewage soy sauces. 该产品具有红褐色、酱香浓郁、菇香味突出、口感鲜美、咸淡适口等特征,其理化指标均达到酿造酱油一级的标准,为双孢菇的利用提供了新的思路。参考词条酿造特征黄酒酿造酿造技艺酿造方法酿造水酿造关系生物酿造酿造车间高浓酿造酿造食醋斜角带核地震综合效应场函数补充资料：RP技术和基于RP技术的RT技术摘要：介绍了快速成形技术的原理和几种典型成形方法。同时，还介绍了基于快速成形技术的快速模具技术在模具制造业中的应用，以及快速成形技术的现状和发展趋势。关键词：快速成形；快速模具；直接快速制模；间接快速制模。引言快速成形（Rapid Prototyping , RP.）技术，也叫快速原型技术，20世纪80年代后期起源于美国。该技术是一种集计算机辅助设计、机械、数控、检测、激光技术和材料学等为一体的先进制造技术。传统的制造方法是基于材料去除的概念，而 RP 技术突破了这种工艺方法，它是一种“使材料生长”的制造过程，是一种全新的制造技术，所以被誉为是近20年来制造技术领域的一项重大突破。 RP技术 1、原理 RP 技术是基于离散/堆积的原理。在计算机的控制下快速成型机的成形头选择性地固化一层层的液体材料（或选择性的切割一层层的纸、烧结一层层的粉末材料、喷涂一层层的热熔性材料等），形成各个截面轮廓并逐步顺序叠加成三维工件实体。其工艺步骤为：（1）切片把三维CAD模型转化为快速原型系统能够接受的数据格式，运用切片软件将模型切成一系列指定厚度的薄片。（2）扫描通过数控装置控制激光或其他作业装置，在当前工作层上扫描出切片的截面形状。（3）进给把工作台沿着某一方向下降每次成形厚度那样一个距离。重复上一步骤和本步骤，直到工件完全成形。（4）后处理根据不同应用场合的需要，分别对零件进行后固化、上漆、烧结、渗铜等处理。 2、类型目前RP的方法有几十种，但商品化较好的主要有：光固化立体成形（Stereo Lithogra- phy Apparatus, SLA）、分层实体制造（Laminated Objected Manufacturing ,LOM）、选择性激光烧结（Selected Laser Sintering , SLS）、熔融沉积造型（Fused Deposition Modeling , FDM）、三维印刷（Three Dimensional Printing , TDP）等。另外，很有潜力的激光气相沉积（Laser Vapor Deposition , LVP）法正在试验之中。（1）SLA SLA法是出现最早，技术最成熟和应用最广泛的RP 技术，由美国的3D Systems 公司推出。SLA法是用激光束按照截面轮廓的形状，沿液态光敏树脂的表面进行扫描来固化光敏树脂，从而成形工件。工件的表面质量较好，尺寸精度较高（相对于其他RP 方法），可确保工件的尺寸精度在0.1mm以内，但树脂会因吸收空气中的水分而收缩、弯曲、卷翘，产生应力，适合成形中小型工件。说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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