1) eating characteristic
食用特性
2) eating and nutritive properties
食用营养特性
3) Palatability characteristics
食味特性
1.
Analysis of the test results indicated that identification of palatability characteristics of high-quality japonica rice accessions should combine taste analyzer assay with artificial assessment.
利用食味仪测定和感官评价2种方法,对来自国内外不同地域的60份优质常规粳稻品种(系)进行了食味特性评价。
4) food property
食品特性
1.
Review on mathematical models of food property changes induced by extrusion;
挤压引起食品特性变化的数学模型研究综述
5) edibility
[英][,edi'biliti] [美][,ɛdə'bɪlətɪ]
可食用性
6) edible performance
食用性能
1.
The optimum technical parameters of microwave drying to germinated brown rice were researched by analyzing the effect of different power and different drying time on nutrition quality and edible performance of germinated brown rice.
通过不同功率和不同干燥时间对发芽糙米营养品质和食用性能影响的分析,探索发芽糙米微波干燥适宜工艺参数。
补充资料：合成食用色素
分子式：
CAS号：
性质： 即食品着色用的添加剂。多以煤焦油为原料制成，通称煤焦色素或苯胺色素。这些色素色泽鲜艳，着色力强，色调多样，成本低廉，但有的具有一定的毒性，且在生产过程中可能混入有毒杂质，故有逐步被天然食用色素取代的倾向。合成食用色素的纯度应在85％以上，砷及重金属含量不得超限。我国允许使用的合成食用色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄和靛蓝。
CAS号：
性质： 即食品着色用的添加剂。多以煤焦油为原料制成，通称煤焦色素或苯胺色素。这些色素色泽鲜艳，着色力强，色调多样，成本低廉，但有的具有一定的毒性，且在生产过程中可能混入有毒杂质，故有逐步被天然食用色素取代的倾向。合成食用色素的纯度应在85％以上，砷及重金属含量不得超限。我国允许使用的合成食用色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄和靛蓝。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条