1) mustard oil
芥末油
1.
Determination of volatile flavor compounds in mustard oil, wasabi, and'Chongcai' leaf mustard by SPME/GC/MS;
芥末油、青芥辣、冲菜的挥发性风味成分的SPME/GC/MS测定
2.
The antioxidation of mustard oil for rapeseed oil and the synergistic function of citric acid were studied in this paper.
本文主要研究了芥末油对菜籽油的抗氧化作用和柠檬酸在抗氧化中的增效作用。
2) mustard in oil
油芥末
3) mustard
[英]['mʌstəd] [美]['mʌstɚd]
芥末
1.
Ultraviolet spectrophotometric determination of isothiocyanates in horseradish,mustard and the related products;
紫外分光光度法测定辣根及芥末制品中异硫氰酸酯含量的研究
2.
Analysis of Volatile Constituents of Mustard Paste by Gas Chromatography/Mass Spectrometry with Solid-Phase Microextraction and Simultaneous Distillatilation and Extraction;
固相微萃取和同时蒸馏萃取与气相色谱/质谱法分析芥末膏制品的风味成分
3.
The Piquancy Component and its Function of Wasabi, Horseradish and Mustard;
山葵、辣根、芥末的辛辣成分及功能
4) mustard
[英]['mʌstəd] [美]['mʌstɚd]
芥末酱
1.
Studies were conducted on the processing of mustard seed into condiment.
本文从研究影响芥子酶活性的因素出发，探讨了制作芥末酱的最佳工艺条件。
5) Jingjie
荆芥末
1.
Curative Effect of Reducing Body Temperature by Means of Immersing Feet in Hot Water with Jingjie to Induce Sweat;
热水加荆芥末泡足发汗解表降温疗效观察
6) mustard gold
芥末金
1.
The special mixed phases with mustard or colloidal micro structure composed of gold with various tellurates/tellurites/hydroxides in the submicroscopic pores are found in the mine,keeping the old name of mustard gold from Lindgren (1933) by authors.
对中国河北东坪金 -碲化物型金矿的成分及性质复杂多样的金矿物的研究表明 ,东坪金矿产有由不同尺寸微粒金与碲酸盐 /亚碲酸盐 /含水氧化物组成的一些特殊的混合相 ,具芥末状或胶状结构 ,沿用“芥末金”之称。
补充资料：芥末油
分子式：
CAS号：
性质：分黑芥末油和白芥末油两种。由十字花科植物黑芥[又称杆芥，Brassica nigra(L.)Koch.]的种子经榨取黑芥子油后的榨饼经水蒸气蒸馏得黑芥末油。由白芥(又称黄芥，Brassica hirta Moench)种子榨饼经溶剂萃取得白芥末油。在蒸馏或萃取前均须水解榨饼，以使黑芥子硫苷酸钾(sinigrin)或白芥子硫苷(sinalbin)水解，释放出挥发油。芥末油具有强烈的刺激味。黑芥末油1.008～1.019，1.524～1.534。主成分为异硫氰酸烯丙酯(90％以上)。用于调味料和调味汁等食品调料。
CAS号：
性质：分黑芥末油和白芥末油两种。由十字花科植物黑芥[又称杆芥，Brassica nigra(L.)Koch.]的种子经榨取黑芥子油后的榨饼经水蒸气蒸馏得黑芥末油。由白芥(又称黄芥，Brassica hirta Moench)种子榨饼经溶剂萃取得白芥末油。在蒸馏或萃取前均须水解榨饼，以使黑芥子硫苷酸钾(sinigrin)或白芥子硫苷(sinalbin)水解，释放出挥发油。芥末油具有强烈的刺激味。黑芥末油1.008～1.019，1.524～1.534。主成分为异硫氰酸烯丙酯(90％以上)。用于调味料和调味汁等食品调料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条