1) fortified milk
强化奶
1.
How to develop nutrition-fortified milk;
如何以牛奶为载体开发营养强化奶
2) fortified milkpowder
强化奶粉
1.
A HPLC method for determination of β-carotene in fortified milkpowder was reported.
采用碱皂化石油醚提取,Kromasil C18柱分离,以甲醇∶氯仿=75∶25等度淋洗,二极管阵列检测器检测,测定了强化奶粉中β-胡萝卜素含量。
5) calcium-fortified soymilk
钙强化豆奶
1.
A SPI-based calcium-fortified soymilk formula was studied,with adding the stabilizer to improve its stability.
本文以大豆分离蛋白(SPI)和乳钙为原料配制钙强化豆奶,通过添加稳定剂来提高豆奶的稳定性。
2.
The effects of cow-milk and calcium-fortified soymilk on histomorphology of bone in ovariectomized (OVX) rats were investigated in this paper.
研究牛奶与钙强化豆奶对去势大鼠(OVX)骨组织形态计量学及组织学的影响。
6) milk wafer cream
牛奶威化
补充资料：钙强化奶
原料配方 复原奶1000千克 10%葡萄糖酸钙44.5千克 4%氢氧化钠水溶液3千克
制作方法 1.复原奶1000千克，其中含非脂固形物10.1%、乳脂2.05%、钙135毫克%，将ph值调到6.75，用超高温瞬时板式消毒器在130℃灭菌2秒钟。
2.添加4%的氢氧化钠水溶液3千克 使ph值达到6.95。
3.而后加入10%的葡萄糖酸钙水溶液44.5千克，得到的钙强化奶含9.63%非脂固形物、1.95%乳脂及165毫克%纯钙，ph值为6.80。
4.用一般的1000毫升纸容器包装。
产品特点 在5℃冰箱保存2周后，只有微量沉淀发生，风味正常，并具有极好的热稳定性，在家用锅内煮沸1分钟，不形成任何凝块；加入适当量的热咖啡，没有凝絮发生。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条