1) rapeseed protein hydrolysates
菜籽水解蛋白
2) enzyme-hydrolyzed rapeseed protein
菜籽蛋白水解液
3) rapeseed protein
菜籽蛋白
1.
Mechanism and kinetic analysis of enzymatic limited hydrolysis of rapeseed protein containing oil;
酶法有限水解含油菜籽蛋白的机理及动力学
2.
The enzymatic hydrolysis of rapeseed proteinThe study on the hydrolysis conditions of flavorzyme;
菜籽蛋白的酶水解——复合风味蛋白酶水解条件的研究
4) hydrolyzed albumen of tea seed
水解茶籽蛋白
1.
The application of hydrolyzed albumen of tea seed to shampoo was studied.
在洗发水的基本配方中引入水解茶籽蛋白,主要采用加温和搅拌等工艺进行配制,研究了水解茶籽蛋白在洗发水中的应用。
5) rapeseed protein polypeptide
菜籽蛋白肽
1.
The solubility of rapeseed protein polypeptide is higher than that of rapeseed protein isolate, but both are hot stable.
将菜籽分离蛋白和菜籽蛋白肽的功能特性进行比较,它们均对热稳定,其中菜籽蛋白肽的溶解性比菜籽分离蛋白有显著地提高,菜籽蛋白肽的起泡性及起泡稳定性均比菜籽分离蛋白好。
6) rapeseed albumin
菜籽清蛋白
1.
Technological optimizatation for hydrolysis of rapeseed albumin with alcalase;
碱性蛋白酶 (alcalase)水解菜籽清蛋白的工艺优化(英文)
2.
Study on the double enzyme step hydrolysis of rapeseed albumin
菜籽清蛋白双酶分步酶解的工艺研究
3.
Flavourzyme could be used with reacting time 2h after alcalase reacting 1h,The degree of hydrolysis of rapeseed albumin can go up to 28%.
以菜籽清蛋白为原料 ,选择碱性蛋白酶 (Alcalase)和复合风味酶 (Flavourzyme)分步水解制备菜籽清蛋白水解物。
补充资料：水解蛋白
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：蛋白质的水解产物。含有多种氨基酸。有潮解性的淡黄色或灰黄色粉末。有特殊臭，但无腐败臭。能溶于水成为泡沫状浑浊液，水溶液呈弱酸性反应，不溶于乙醇和乙醚。适用于营养不良、病后体弱、妊娠和产后虚弱等症。也可治疗蛋白质缺乏症或供十二指肠溃疡急救用。取乳酪素或其他适宜的蛋白质，用胰酶或酸水解而制得。
分子量：
CAS号：
性质：蛋白质的水解产物。含有多种氨基酸。有潮解性的淡黄色或灰黄色粉末。有特殊臭，但无腐败臭。能溶于水成为泡沫状浑浊液，水溶液呈弱酸性反应，不溶于乙醇和乙醚。适用于营养不良、病后体弱、妊娠和产后虚弱等症。也可治疗蛋白质缺乏症或供十二指肠溃疡急救用。取乳酪素或其他适宜的蛋白质，用胰酶或酸水解而制得。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条