1) powdered oil beverage
代乳饮料
1.
Stability of powdered oil beverage;
代乳饮料稳定性研究代乳饮料稳定性研究
2) milk beverage
乳饮料
1.
Processing technology of a new milk beverage;
一种新型乳饮料的制作工艺
2.
Study on processing technology of corn germ milk beverage;
玉米胚芽乳饮料的制备研究
3) yoghurt drink
酸乳饮料
1.
Research on compound yoghurt drink stabilizer by simplicity barycenter design;
单纯形重心设计法复配酸乳饮料稳定剂研究
2.
7)from hydrolization of corn gluten meal by multi-enzyme, the optimum formula and functions of anti-anoxic and anti-fatigue of high F ratio oligo-peptide yoghurt drink were studied.
7)进行酸乳饮料配方与功能特性研究。
3.
25% respectively in controlling the stability of yoghurt drinks.
在对果胶、CMC(羧甲基纤维素)、PGA(藻酸丙二醇酯)3种稳定剂单体影响酸乳饮料稳定性单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计进行稳定剂的复配。
4) lactic acid beverage
乳酸饮料
1.
Study on nutritional and health egg yolk lactic acid beverage;
蛋黄保健营养乳酸饮料的研究
2.
Trial-manufacture on-SOD-enriched-lactic acid beverage;
富含SOD牛乳乳酸饮料的研制
5) milk drink
牛乳饮料
1.
This paper discussed the function mechanism of emulsifier in milk drink and the principle to choose emulsifier.
阐述了乳化剂在牛乳饮料中的作用机理及选用原则,通过测定样品吸光度,对不同乳化剂对牛乳饮料稳定性的影响进行研究,同时采用正交实验,确定单体乳化剂最佳的复配方案。
2.
This paper expounds the process of isolating and identifying Lactobacillaceae from raw milk and applying the isolated Lactobacillus, Sereptococeus Lactis and Saccharomyces cerevisae to the making of the milk drink.
本文叙述了生牛乳中乳酸细菌的分离鉴定过程，并阐述了应用分离获得的乳酸杆菌、乳链球菌、酵母菌来制作牛乳饮料的方法。
6) milk drink
乳饮料
1.
Measurement the dissociative glycine of the milk drink and the dairy product with ICS;
离子色谱法测乳饮料及乳制品中游离甘氨酸
2.
Advances in study on stability of proteins in milk drinks;
乳饮料中蛋白质稳定性的研究进展
补充资料：饮料
| 饮料 beverage 以水、粮食、果蔬或奶等为基本原料加工而成的流体或半流体食品。由于生产饮料的原料丰富、价格低廉、产品品种繁多、饮用方便，饮料加工业已成为发展速度最快的食品工业之一。 最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平 。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载。茶作为一种家庭饮料，其产销和饮茶之风在唐代已盛行。世界各国的茶都是从中国引进的。13世纪茶在日本已成为流行的饮料，茶道流传不息。咖啡起源于埃塞俄比亚，最早被人工栽培的品种是阿拉伯小果咖啡。后传入多个国家 。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用马口铁罐装咖啡，逐渐成为一种流行饮料。可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产，第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍，以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模。后又出现了多种可乐型饮料，至20世纪80年代已风靡全球。19世纪中叶，L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌)，从此开始了鲜奶的工业加工。 世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后，饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系。饮料品种繁多，按生产工艺分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。酒精饮料是以高粱、大麦、稻米或水果等为原料，经发酵酿成或再经蒸馏而成，包括各种酒和调配酒。非酒精饮料是以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花或动物的乳汁等为原料，经压榨或浸渍抽提等方法取汁后加工而成，包括软饮料、热饮料和乳。 |
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参考词条