1) Tea competition
斗茶
1.
Tea competition in Jian'an stands for the highest level of the tea culture during Song dynasty and spread into Japan in various ways and thus made great contributions to the establishment of the Japanese tea ceremony.
中国是茶叶之乡,也是茶文化的发源地,而福建又是中国最著名的茶产地,在宋代福建的“建安”茶叶广为种植,斗茶盛行。
2) tea pot spout ladle
茶壶嘴式浇斗
3) A Primary Research on Tea Competition in the Song Dynasty
宋代斗茶初探
4) tea
[英][ti:] [美][ti]
茶
1.
Technology of membrane-sterilization applied in industrialized production of tea drinks;
膜除菌技术在茶饮料工业化生产中的应用
2.
Analysis of Popularization of Tea in England;
茶在英国的普及时间辨析
3.
Wine and tea in Chinese culture;
谈酒与茶在中国文化中的意蕴及精神
5) bucket
[英]['bʌkɪt] [美]['bʌkɪt]
斗
1.
Chinese historic building famous for its timber structure and the essence and marrow of timber structure is bucket arches.
中国古建筑以木结构闻名于世 ,而木结构的精髓在斗木共。
6) Tea, tea, water and tea,
茶，茶，水和茶。
补充资料：斗茶
斗茶
tea contrast
斗茶(tea eontrast)宋代盛行评比i品质的一种竞赛方式。斗茶又称茗战，始于晚唐，行于宋代。斗茶的产生，主要是为了适应贡茶的祝北宋范仲淹《斗茶歌》说:“北苑将期献天子，林下1先斗美”。苏轼有一首关于贡茶的诗说:“武夷溪二沂盛氮嗦课与粒芽，前丁后蔡相宠加;争新买宠各出意，今年三充官茶。”都说明一些权贵们为了溥取封建帝王笔爱，在名茶产区采取斗茶方式，进行评比和挑迭是的情景。而宋代借贡茶而得宠的.除在苏轼诗中匕到的丁谓、蔡襄之外.如福建路转运使郑可简父卜都是因贡茶得官升官的。因此斗茶在北宋的豪们大夫有闲阶层中相当盛行。I平前匀，斗茶评比先有作相促进应) 宋代斗茶以饼茶为主，有一定评比要求。品先将饼茶碾末，用少量沸水调粘.再注入沸水寸然后在特制的茶碗中鉴色辨味。蔡襄《茶录》中又的评比有详细记述，除了评比色、香、味外，还要茶汤着盏的水痕，以无水痕者为绝佳。斗试时切水痕者为负，耐久者为胜。所以在评比胜负时材去一水或两水。斗茶对制茶工艺的精益求精，有作用。(钱梁陈君
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