1) trilateral fermentation
三边发酵
1.
Based on the requirements of yellow rice wine yeast in the theory of trilateral fermentation,some knowledges about yellow rice wine yeast is studied in detail.
针对“三边发酵”理论中黄酒酵母菌性能的要求,通过研究黄酒酵母在TTC培养基中的变色情况、发酵力情况、糖化酶糖液中酵母生长情况、酵母耐酒精度、酵母形态和产香、酵母醭生成情况、酵母起发速度、酵母巨大菌落形态、酵母死灭温度、酵母与杆菌在MRS液体培养基中共同生长和凝聚情况及在锥形瓶中发酵试验。
2.
Based on the"trilateral fermentation"theory of the biological characteristics of Saccharomyces cetevisiae,rice wine yeast strain that is suitable for the mechanical production was selected.
机械化生产黄酒(半甜型、半干型、干型)的发酵过程是糖化和以多品种、高密度的酵母与乳酸杆菌(细菌)协同作用的混合发酵过程(即:边糖化、边酵母发酵、边乳酸杆菌或细菌发酵同时进行的三边发酵)。
2) bilateral fermentation
双边发酵
3) 3 Stages Fermenting New Technology
三段发酵新工艺
4) yeast fermentation
酵母发酵
1.
Design of yeast fermentation monitoring system based on virtual instrument technology;
基于虚拟仪器技术的酵母发酵监控系统的设计
2.
The jujube culls is developed using enzyme hydrolysis,yeast fermentation and acetic fermentation to produce jujube vinegar.
利用枣制品下脚料枣液,使其通过酶解、酵母发酵、醋酸发酵等工艺研制枣醋。
3.
The ultimate hydrolysate is 100% of oligo-glucomannan through eliminating mono-saccharides with yeast fermentation.
再利用酵母发酵法去除其中的可发酵性单糖,最终产物为100%的(魔芋)葡甘露低聚糖。
5) lactic acid fermentation
乳酵发酵
6) ferment
[英]['fɜ:ment] [美]['fəmɛnt]
发酵
1.
Optimization of the honey ferment sour milk by the regress-orthogonal design;
正交回归组合设计优化蜂蜜发酵酸奶工艺
2.
Study of L.casei fermentation;
干酪乳杆菌发酵过程的研究
补充资料：三边
1.汉时指匈奴﹑南越﹑朝鲜。 2.指东﹑西﹑北边陲。 3.明时指延绥﹑甘肃﹑宁夏三地区。 4.原安边及定边﹑靖边三县的合称。抗日战争时期为陕甘宁边区的行政分区，简称三边。 5.泛指边境，边疆。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条