间作(intercropping)

两种(或两种以上)作物隔畦、隔行或隔株有规则栽种的种植制度。间作有利于充分利用土地和气候资源，提高复种指数，增加生物总产量，并可争取农时，利用蔬菜多品种均衡供应。在生产中常将间作与套作配合使用。公元前1世纪后期的农学著作《汜胜之书》中就有关于瓜与韭菜（或小豆）间种的记载。中国北方一年一熟地区实行间、套作可达二年五熟，南方在复种一年二至三熟的基础上间、套作后可达五至六熟，甚至十熟以上。世界各国采用间、套作也较普遍，在苏联城市郊区的农场采用较多，如常用番茄与花椰菜（或早熟甘蓝）间、套作，黄瓜与菠菜，四季萝卜套种等。在亚洲、拉丁美洲等提多熟种植地区，也多采用间、套作增加一年中单位面积菜田里收获的熟次和种类。

间、套作是充分利用太阳光能，获得高产的一个重要途径。在株形上要选择高杆（或蔓生支架）与矮生配合，叶的姿态上选直立与塌地的种类搭配栽培。熟性上要选择早熟、生长期短以及生长快的蔬菜与晚熟、生长期长（或生长迟缓）的蔬菜搭配种植。如番茄与结球甘蓝隔畦间作，番茄的光饱和点较高，为7万勒克斯(lx)，间作时由于番茄畦的两侧植株中下部通风透光好，二氧化碳浓度增高，有利于光合作用，而甘蓝的光饱和点为4万勒克斯，春夏季的光照强度超过甘蓝的需要，有番茄植株适当的遮荫，恰恰对甘蓝生长有利。作物旺盛生长阶段对光合有效辐射能的利用率可达5%，而在幼苗期还不到0.1%，如果将冬瓜幼苗套种于春甘蓝畦间，在架冬瓜生长的中后期再套种芹菜或莴笋，可充分利用不同太阳高度的入射光提高全年的叶面积指数，有效地利用太阳辐射能。利用根群分布深浅不同的蔬菜间、套作（如冬瓜根深30cm，苋菜、落葵根深10cm），可充分利用土壤中不同层次的养分，合理利用地力，增加生物总产量。

不同的蔬菜根际分泌物不同。分泌物内含有糖类、有机酸、维生素型化合物以及生长激素等等。蔬菜间作时，由于各自分泌物不同，能起互相促进或相互抑制的作用。如胡萝卜、莴笋、洋葱或甘蓝等蔬菜与马铃薯间、套作可阻碍马铃薯晚疫病的发展；而番茄与马铃薯间、套作能显著促进晚疫病发展。苏联常用黄瓜与甘蓝（或豌豆）间作；洋葱或大蒜与胡萝卜、菠菜或芹菜间作。中国常以冬瓜、番茄与甘蓝，马铃薯与玉米，玉米与南瓜间作，者有良好效果。

间套作的作用组成应当有主有次，发挥复合群体结构效益，主作物以高产稳产、生长期长的大宗菜为主，次要作用以生长期较短的小宗菜或淡季菜为主，保证主作蔬菜的产量，又增加了蔬菜花色品种。主作蔬菜应适当加宽行距缩小株距，利于次作蔬菜间、套种；各种蔬菜按计划及时播种或定植，并尽可能培育壮苗移栽，以缩短在田间共同生长的时间；及时整枝、支架、采收及拉身，经常保持群体优良结构，减少彼此争夺光照和养分。