1) WPI-Chitosan oligosaccharide conjugate
乳清蛋白-壳寡糖共价复合物
1.
The results indicated that WPI-Chitosan oligosaccharide conjugates improved the solubility,emulsifying properties,emulsifying stabilities and heat stabilities of WPI under unfavorable conditions.
通过美拉德反应将壳寡糖引入乳清蛋白,形成乳清蛋白-壳寡糖共价复合物,对其溶解性、乳化性、乳化稳定性及热稳定性进行研究。
2) WPI-glucose conjugate
乳清蛋白-葡萄糖共价复合物
3) Non-covalent protein complexes
蛋白质非共价键复合物
4) protein-polysaccharide conjugates
蛋白-多糖复合物
1.
This review mainly summarizes the properties of Maillard-type protein-polysaccharide conjugates through naturally occurring reaction in a dry state.
综述了利用美拉德反应制得的蛋白-多糖复合物的性能,这种复合物主要是在干燥状态下利用自发进行的美拉德反应制得的。
5) Glycocalyx
['ɡlaikəu'kæliks]
多糖蛋白复合物
1.
METHODS: We measured the glycocalyx (GLX) production by using a L-tryptophan method; quantitatively measured the hexose production of BF by the hyperchloride acid-anthrone reactant method; and determined the viable bacterial counts in BF by the methylthiazaolyldiphenyltetrazolium (MTT) m.
方法 :色氨酸法测定BF中的多糖蛋白复合物 (GLX) ;高氯酸 蒽酮反应物法定量测定BF的己糖成分 ;噻唑兰法测定活菌数。
6) lipoglycoprotein complexes
糖脂蛋白复合物
补充资料：壳寡糖
壳寡糖，英文Chitosanoligosaccharide，也称几丁寡糖，是甲壳素、壳聚糖产品的高级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。壳寡糖在人体内吸收率近100，其生物活性和功效是壳聚糖的数十倍，维护人体健康所需要的日摄取量大大减少。
济南海得贝公司的壳寡糖产品，由生物技术精制而成，按照生物体的需要进行酶解，生物活性高，功能作用大，同时避免了化学方法生产带来的副产物和化学有害物质残留。
研究证明：壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。
壳寡糖可明显消除人体氧负离子自由基，活化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异，是日化领域的基础原料。
壳寡糖不但具备水溶性，使用方便，而且抑制腐败菌性能效果显著，兼备多种功能作用，是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。
壳寡糖可有效提高水果和蔬菜产量，防治病虫害，增殖土壤和生物菌肥的有益菌，被誉为不是农药的农药、不是化肥的化肥，壳寡糖的这种药肥双效的特殊作用决定了它在农业领域的广泛应用。
销售电话:0531-87506832,87561461
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