1) compound beverage
复合汁
1.
Processing technique of compound beverage of capsella bursa-pastoris L. and carrots;
荠菜胡萝卜复合汁饮料的加工技术
2.
Study of Hami date compound beverage;
哈密大枣复合汁加工工艺的研究
3.
According to a certain processing to use Carrot and jujube as materials,the compound beverage was produced by orthogonal test.
以胡萝卜、红枣为原料,用正交试验设计,主要研究了枣汁浸提最佳的工艺条件以及最佳复合汁配方,并对枣汁的澄清和复合汁稳定进行了探讨。
2) compound juice
复合汁
1.
Through the orthogonal experiment and variance analysis,the optimum formulation of the prescription was mung bean and dandelion compound juice 40mL,sugar 6g,citric acid 0.
通过正交实验及方差分析,确定出该饮品的最佳配方为:每100mL饮料中添加蒲公英绿豆复合汁40mL、白砂糖6g、柠檬酸0。
3) compounded Juice
复合汁
1.
Development of compounded juice drink from Saussurea involucrate fruit and aloe;
雪莲果、芦荟复合汁饮料的研制
2.
In this paper,a new technology for processing asparagus-orange compounded Juice was introduced and a new healthy beverage was developed.
研究了芦笋复合汁的加工工艺和配方。
3.
For making full use of Brassica oleracea waste from dehydrated vegetable factory, a new technology for processing Brassica oleracea -apple compounded juice,which was clarified by UF and then compounded with apple juice, was introduced.
利用脱水蔬菜厂的甘蓝下脚料,经超滤澄清与苹果汁复合,开发出一种甘蓝、苹果复合汁饮料。
4) composite vegetable juice
复合菜汁
5) compound juice
复合果汁
1.
Study on compound juice of aloe and apple;
芦荟苹果复合果汁的研究
2.
Study on carrot-apple compound juice;
胡萝卜-苹果复合果汁的研制
3.
Study on processing technology of compound juice beverage of chufa and haw;
荸荠山楂复合果汁饮料加工工艺的研究
6) compound fruit juice
复合果汁
1.
A compound fruit juice prepared with Morinda citrifolia and Passiflora coerulea was studied to determine the right proportion of different juices to be added,the production technology and the product quality standard.
对以诺丽果汁、西番莲果汁为主要原料生产的一种复合果汁进行研究,确定不同果汁的添加比例、生产工艺及产品质量标准。
补充资料：复合蔬菜汁
近年来，营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越来越多的人们青睐和钟爱的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同，利用冬瓜、胡萝卜、蕃茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜可制作出营养更丰富、味道更加鲜美的复合蔬菜汁。
原料选择及处理 取无虫蛀、无霉烂、无杂质的新鲜蕃茄5～6份，冬瓜、胡萝卜、莴笋各1份，芹菜、菠菜共1份，将上述选用的蔬菜原料挑选整理后清洗干净，分别置于破碎机中破碎处理后，再放于蒸笼中加热至70～90℃即可。
榨汁及加工 将选取的蔬菜经上述方法处理后，用直径为3毫米和5毫米筛孔的打浆机各打一次，打浆所得的各种菜浆分别置入专用容器内。将上述蔬菜打浆榨汁后，按照蕃茄汁占70%，冬瓜、胡萝卜、芹菜、莴笋、菠菜共占30%的调合比例一同置于容器内（陶缸、大陶罐等均可）均匀地混合搅拌，再向原料内加入糖浆至原料含糖量达到8～10%，调酸至0.3%左右，然后将上述加糖调酸后的原料再用胶体磨细过滤一次。
脱气、包装 按上述方法榨汁加工后的蔬菜原料还需脱气、均质、灭菌、包装等处理工序。方法如下：将获取的蔬菜原汁预热至80℃时在18～20mpa压力下均汁，以促使蔬菜汁液混合物充分融合，混合后汁体更均匀透彻。经高温瞬间灭菌（120～135℃10秒）后当汁液冷却到90℃左右时即可装瓶、密封和分段冷却。也可趁热装瓶（75℃以上），在沸水中杀菌10～15分钟，然后分段冷却即可。
按上述方法在时令蔬菜大量上市时制作复合蔬菜汁不仅成本低廉、营养丰富，且风味独特。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条