1) taro crisp slice
香芋脆片
1.
Investigations of vacuum freeze drying process of taro crisp slice;
真空冷冻干燥香芋脆片生产工艺研究
2) flavouring crisp ships of garlic
香脆蒜片
3) banana crisp
香蕉脆片
1.
Study on the new type microwave puffing banana crisp;
新型微波膨化香蕉脆片的开发研究
4) Savory Crisp Fish slices
香脆鱼片
5) taro
[英]['tɑ:rəu] [美]['tɑro]
香芋
1.
Preliminary study of taro juice fermentation by lactic acid fungus;
香芋乳酸发酵风味的初步研究
2.
Life table of natural population of Spodoptera litura (Fabricius) on tobacco and taro;
烟草和香芋上斜纹夜蛾的自然种群生命表
6) taro slices
芋片
1.
The frying technological process of low-fat taro slices at atmosphere was studied in the experiment,and the results showed as follow:(1)conditions of color-protection is that dipeping the taro slices into the solution of NaHSO3 0.
研究了含低油脂芋片的常压油炸工艺，结果表明：（１）护色条件为ＮａＨＳＯ３０。
补充资料：香芋饺
原料配方 马铃薯600克 玉蜀黍粉200克 砂糖25克 绞猪肉100克 白肉鱼100克 香菇3个 烧肉10克 盐14克 酱油10克 淀粉10克 味精、麻油、胡椒粉、葱各少许 炸油适量
制作方法
1.先做内馅：鱼去皮去骨后，用刀背拍碎，与绞肉、盐7克，混合后充分拌匀。
2.香菇用水泡软后，切成碎末。烧肉、葱皆切成末，全部加入肉馅里面，再加入砂糖10克、酱油10克、味精少许、胡椒粉等调味料及淀粉充分搅拌均匀。
3.制皮：将马铃薯去皮蒸熟后，用刀背将其压碎，与玉蜀黍粉、砂糖15克、盐7克、味精、麻油、胡椒粉各少许混合。然后用手指将其拌匀，揉搓成均匀光润的一团，暂放片刻。
再将其揉成直径为2厘米左右的棒状，手上不要沾过多的粉，用刀子切成20个剂子，再做成圆皮。
4.将内馅分别放在已做好的20个圆薄皮内，再将开口部分粘紧。
5.放入已热至160℃的油中炸至金黄色即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条