1) Lactoperoxidase system
乳过氧化物酶体系
1.
Chemical activation of Lactoperoxidase system on preservation of raw milk at ambient temperature;
室温下化学法激活乳过氧化物酶体系对原料乳品质的影响
2.
Effects of lactoperoxidase system (LPS) on fresh-keeping and nutrition composition of raw milk;
乳过氧化物酶体系对生牛乳的保鲜作用及其营养成分的影响
3.
Influence of activating lactoperoxidase system on keeping quality of milk;
激活乳过氧化物酶体系对牛乳的保鲜
2) lactoperoxidase system (LPS)
乳过氧化物酶体系(LPS)
3) Activate Lactoperoxidase System(LPS)
激活乳过氧化物酶体系
4) lactoperoxidase system(LPS)
乳过氧化物酶系统(LPS)
5) lactoperoxidase
[,læktəu,pə'rɔksideis]
乳过氧化物酶
1.
Isolation and purification of lactoperoxidase in bovine milk;
牛乳中乳过氧化物酶的分离纯化
2.
Lactoperoxidase System and Its Applications in the Dairy Refreshing;
乳过氧化物酶体系及其在乳品保鲜中的应用
3.
Antimicrobial tests of lactoperoxidase;
乳过氧化物酶的抑菌试验
补充资料：过氧化物酶
分子式：
CAS号：
性质：氧化还原酶的一种。催化从底物移去电子，并转给过氧化氢反应。即：供体+H2O2→氧化的供体+2H2O，是一种血红素蛋白(hemoprotein)。如过氧化氢酶便是过氧化物酶的一种。过氧化氢酶可与葡萄糖氧化酶配合使用，脱除蛋清中的葡萄糖，代替了传统的自然发酵的方法，从而提高产品质量，缩短生产周期。在医学上，也可作为工具酶，用于检验尿糖和血糖。
CAS号：
性质：氧化还原酶的一种。催化从底物移去电子，并转给过氧化氢反应。即：供体+H2O2→氧化的供体+2H2O，是一种血红素蛋白(hemoprotein)。如过氧化氢酶便是过氧化物酶的一种。过氧化氢酶可与葡萄糖氧化酶配合使用，脱除蛋清中的葡萄糖，代替了传统的自然发酵的方法，从而提高产品质量，缩短生产周期。在医学上，也可作为工具酶，用于检验尿糖和血糖。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条