1) vacuum freeze-drying technology
真空冷冻干燥技术
1.
The advantages of vacuum freeze-drying technology on foods were introduced in this paper.
介绍了食品真空冷冻干燥技术的优点,综述了国内外食品真空冷冻干燥技术的应用状况,对食品真空冷冻干燥技术的发展前景进行了预测。
2) the vacuum freezy-desiccation technology
真空冷冻干燥技术
1.
This article clarifies the principle of the vacuum freezy-desiccation technology,the technology process and some applications.
介绍真空冷冻干燥技术的原理、工艺流程和应用。
2.
This article clarifies the principle of the Vacuum Freezy-desiccation Technology,the technology process and some applications.
介绍了真空冷冻干燥技术的原理、工艺流程和应用。
3) vacuum-freeze-drying tcchnology (freeze-drying tcchnology)
真空冷冻干燥技术(冻干技术)
4) vacuum freeze dryer
真空冷冻干燥机
1.
Study on a temperature control model and its system of vacuum freeze dryer;
真空冷冻干燥机温度控制模型与系统的研究
5) Vacuum freeze drying
真空冷冻干燥
1.
Investigations of vacuum freeze drying process of taro crisp slice;
真空冷冻干燥香芋脆片生产工艺研究
2.
Heating system of new generation food vacuum freeze drying machine;
食品真空冷冻干燥机加热系统
3.
Study on the vacuum freeze drying craft of Oviductus Rana;
林蛙油真空冷冻干燥工艺研究
6) vacuum freeze-drying
真空冷冻干燥
1.
Research on vacuum freeze-drying processing technology of kiwifruit piece;
猕猴桃片真空冷冻干燥工艺研究
2.
Application of vacuum freeze-drying Technology in fruit and vegetable processing;
浅谈真空冷冻干燥在果蔬贮藏加工中的应用
3.
Study on Vacuum Freeze-drying Technology of Strawberry Powder;
真空冷冻干燥工艺生产草莓粉的技术研究
补充资料：冷冻干燥
又称升华干燥，将物料冷冻至水的冰点以下，并置于高真空(10～40Pa)的容器中，通过供热使物料中的水分直接从固态冰升华为水汽的一种干燥方法。冷冻干燥操作中使物料处于冰冻状态，物料内部结构可以保持不变，所以特别适用于处理凝胶物料。一般干燥方法的干燥温度需在冰与物料的共融点之上，干燥后产品将失去原有凝胶性质。又如用一般的真空干燥法处理含盐的生物制品时，表层会形成盐壳；而用冷冻干燥法可以避免发生这种现象。冷冻干燥也适用于处理热敏性和易氧化的物料，如抗菌素、生物制剂等。蔬菜、水果、鲜鱼、肉类等食品经冷冻干燥后，不仅可以久藏，而且能保持原来的多孔结构，吸收水分后可以恢复原有的色香味。
冷冻干燥的供热速率应当使冰以足够的速率升华，同时又不使物料的温度升高到熔点。实验表明，只有在除去了95％以上的水分之后，才允许物料温度升高到室温。冷冻干燥所用的载热体，是常温或温度稍高的任何液体或气体。冷冻干燥器（见彩图）往往不需保温，有时甚至以导热性较好的材料制造，以充分利用外界热量。
冷冻干燥的供热速率应当使冰以足够的速率升华，同时又不使物料的温度升高到熔点。实验表明，只有在除去了95％以上的水分之后，才允许物料温度升高到室温。冷冻干燥所用的载热体，是常温或温度稍高的任何液体或气体。冷冻干燥器（见彩图）往往不需保温，有时甚至以导热性较好的材料制造，以充分利用外界热量。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条