杨桃(carambola)

杨桃科杨桃属热带常绿果树，小乔木。又名五敛子、阳桃、洋桃。学名Averrhoa carambola L.。

杨桃原产于印度或越南。中国已有2000多年的栽培历史。分布于广东、广西、福建、台湾、海南及云南等省(自治区)。

高6-7m。树冠开张。主根入土1m以上，侧根粗壮，须根多，吸收根通常分布于10-20cm的土层中。叶为奇数羽状复叶，小叶卵形至椭圆形，7-11片居多，具短柄，花为总状花序，花小，近钟形，浅紫红色，雄蕊10，雌蕊1，子房上位，5室，柱头5裂，离生。夏秋间持续开花4-5次，花果重叠。肉质浆果，卵状或长椭圆状，横切面呈五角星状，未熟时青绿色，完熟后蜡黄色。

杨桃喜高温多湿，日均温15℃以上，畏干旱天气，喜阴、怕强烈日晒，易受风害，土壤以湿、疏松、排灌便利的水稻土为好。

普通杨桃有甜和酸两个类型。酸杨桃一般树型高大，小叶比甜杨桃多1-2对。花色较浓紫。果形瘦削，肉质较粗而味酸。但抗逆性较强，常做砧木或加工用。甜杨桃为主要栽培种。品质以蜜丝种最佳，栽培以二林种最广。

杨桃繁殖采用靠接、切接、劈接和补片芽接均可。砧木宜采酸杨桃的种子，洗去胶质，阴干、于10月前秋播或保存至次年2-3月春播。种植方式每一大畦种单行、双行或三行，株行距5-6m，每公顷种300-360株，植期于3-4月间进行。主要虫害有：鸟羽蛾幼虫、黑点褐卷叶蛾幼虫、果实蝇及毒蛾幼虫，病害有叶的赤斑病和果的炭疽病。