1) natural edible pigment
天然食用色素
1.
The origin, preparation and application of natural edible pigment were summed up.
对天然食用色素的来源、制备及其应用进行了较为全面的综述。
2.
The structure and main properties of natural edible pigments were summarized.
概述了天然食用色素的结构和主要性质、不同抗氧化机理及最新的生理学研究进展,为功能性天然食用色素的开发和应用提供了参考。
3.
This paper mainly introduced the ways of extraction,purification and the progress of application for natural edible pigment.
就天然食用色素的提取、纯化方法及应用进展进行介绍。
2) Natural food Pigment
天然食用色素
1.
The preparative technology of natural food pigment;
天然食用色素制备技术简介
2.
Application of microwave extraction technique in natural food pigment;
微波萃取技术在天然食用色素提取上的应用
3) natural pigment
天然食用色素
1.
Advances in stabilization technology for natural pigments;
天然食用色素的稳定化技术研究进展
2.
It was the tendency to replace artificial pigment by natural pigment.
随着人们健康意识的提高及食品卫生管理的加强,合成色素在食品中的应用越来越受消费者的抵制,用天然食用色素替代合成色素是食品发展的必然趋势。
5) natural food colorants
天然食用色素
1.
Research and application advances of Anthocyanins as natural food colorants;
天然食用色素──花青素应用研究进展
2.
Carotenoids are one of the most important groups of natural food colorants beneficial for human health.
类胡萝卜素是重要天然食用色素族群之一,它不仅可为食品添色,还具有较高营养保健价值。
6) natural pigment
食用天然色素
1.
The safety of natural pigment, the problem of the raw material rich in pigment, the safety of the process and the aspectof the applications of natural pigment in food were discussed.
本文针对食用天然色素的安全现状、天然色素原料存在的安全隐患、天然色素加工工艺与安全的关系及天然色素在食品中使用中问题等进行了概要论述。
2.
The paper discussed some kinds of functional natural pigments such as lycopene,curcumin,β-carotin and astaxanthin,and described their research status,safety and development.
食用天然色素是色素发展的方向。
3.
The safety of natural pigment,the problem of the raw material rich in pigment, the safety of the process and the aspect of the applications of natural pigment in food were discussed.
本文针对食用天然色素的安全现状、天然色素原料存在的安全隐患、天然色素加工工艺与安全的关系及天然色素在食品中使用中的问题等进行了概要论述。
补充资料：天然食用色素
分子式：
CAS号：
性质：由动、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。广泛用于药品食品中，允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。在选用食用色素时，其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。
CAS号：
性质：由动、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。广泛用于药品食品中，允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。在选用食用色素时，其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条