补充资料：胡椒酸

分子式：
CAS号：

性质：从胡椒中制得的一种芳香酸。新鲜制备的产品是无色针状结晶,若暴露在光线下会迅速变成黄色。熔点216～217℃,熔融过程中会升华成黄色针状物并有部分分解。在甲醇中最大紫外吸收340nm(ε28 800)；溶解度：1份可溶于50份沸醇中,1份可溶于25℃的无水乙醇中,基本不溶于水、乙醚、苯和二硫化碳。

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