餐桌插花花艺的设计与布置是随着经济的发展和人们生活水平的提高而兴起和发展的。

插花艺术是园林专业一门重要的专业特色课程,在进行精品课程的建设中,从教学模式与教学体系的完善、教学内容的调整与补充、多媒体课件的更新、课程配套教材的编写、课程实践教学环节的建设、课程标准试题库与考评体系的建立、对专业学生创新能力与专业素质的培养等多个侧面做了教学研究与改革,从而发挥了插花艺术的课程特色,提升了插花艺术的教学层次,取得了插花艺术课程作为精品课程的教学成果。

现代流行的插花与花艺设计风格有东方插花风格、西方插花风格、自由花艺设计风格以及前卫花艺设计风格。