补充资料：啤酒花烘干设备

啤酒花烘干设备
hop drier

啤酒花烘干设备(hop drier)用加热、通风的方法，使新鲜啤酒花快速脱水，以保持其优良品质的专用设备。是啤酒花采收期间的主要加工设备。 世界上的鲜啤酒花生产国大多由个体种植农户分散进行烘干、回潮、打成松包，再由啤酒花销售商集中进行深加工，制成啤酒花顺粒或啤酒花浸膏，最后在国际市场上销售。在中国，多数啤酒花生产基地设立有专业化啤酒花加工厂，集中完成烘干、回潮、打包等作业。中国早期用简易的炕式烘炉烘干啤酒花。20世纪50年代开始出现单层机械通风炉和台车式隧道窑，并逐步推广使用。80年代研制成翻板式啤酒花烘干设备和四层帘网式啤酒花烘干设备。 啤酒花烘干的特征酒花采收后，应在不高于70℃的温度下，迅速使其含水率由70一80%降到6一7%.以便于安全储存。 从烘干角度看，鲜酒花有三个特点:①花体心部的花轴被花瓣层层包裹.其水分难以燕发，辐射加热无法使它受到照射;②松散的花体导热很差，供干过程中，其热传导可以忽略;③堆积的花体间，气体难以对流和扩散，如不强制通风换气，其湿度会很快达到饱和，使酒花无法干操。 啤酒花烘干设备要具备以下条件:①烘干温度能可靠地控制在“一70℃之间，以免啤酒花重要成分(a酸、芳香油等)在高温下损失;②具有良好的通风排潮能力，尽量缩短供干时间，以提高酒花品质:③加花、出花操作简便，整个烘干过程应保证花体完整，减少花粉散落，④有防火措施，防止酒花中的芳香油、树脂等易嫩物质在烘烤过程着火燃烧。类型与结构啤酒花烘干设备按加热空气所使用的热源，可分为燃油型(柴油燃料)屯锅炉燕汽型和燃煤型三类。按热风对花体的加热方式，也可分为以下三种类型:①热风平行流过薄花层表面，如台车式隧道窑，②不足量的热风，由下向上，垂直地穿过一层厚花，烘干时须要定期用人工翻花排潮，如简易炕式烘炉和单层机械通风炉，③足量的热风，由下而上，垂直地穿过3一4层厚花层，各花层以不同的温度，进行不同阶段的供干过程，使热风的热量得到更充分的利用。新型酒花烘干设备大多用这种方式烘花。按花床结构又可分为两类。一类是翻板式，花床分成许多小块翻板，通过杠杆机构可将这些翻板翻转900角，使酒花落人下层花床，进行下一阶段的供干。另一类是帘网式，其花床可以像输送胶带一样地卷动，向前送花。 中国新班联合收割机厂研制的四层帘网式啤酒花烘干设备的结构如图。该设备的供干室底层是嫌煤热风装置，工作时燃气加热一组换热器后由烟囱排出;冷空气由烟囱外侧的吸风筒吸人风机，经换热室加热后.由均流风帽吹出供花;每平方米花床的热风量为1 500米3/小时。

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