在上海的时尚人士中，新天地的“乐美颂”法式餐厅，是很有名气的。它的法国原味菜肴，丰富的法国葡萄酒，法式的餐厅布置，甚至它的法国歌舞表演，融汇在一起，为上海带来了浓浓的法兰西浪漫风情。它的创建者，是一位有着典雅中文名字的正宗法国人，他就是新天地“乐美颂”的总经理李文瑞。

立志上海创事业

银灰的头发留至耳际，深邃的眼睛充满迷离，曾经是一名电影导演和制片人的李文瑞做事总带有浪漫法国作风，而新天地的“乐美颂”也是因此而诞生。

1989年，李文瑞第一次来上海是为拍摄广告片取景。当时，上海留给他的印象与其他中国城市一样，没有什么特色。时隔9年，他听说全亚洲只有上海在经历了金融危机后仍保持快速发展，于是忍不住要来亲眼见证。看到上海一番欣欣向荣的景象后，这位随性的法国人在惊愕之余马上决定，要在这座城市建立自己的事业，开办一家原汁原味的法国歌舞餐厅。

对“新天地”情有独钟

就在李文瑞四处寻觅合适的场所时，朋友向他介绍了一个正在筹划的项目——新天地。当时，新天地仅仅是一个简单的构思，连张图纸也没有，许多人都觉得不可行。只有李文瑞已经想象出了新天地如今的繁华，“尽管有人说我是从火星上来的，但我始终相信这里一定会成为上海的新地标。”在与发展商沟通后，李文瑞马上签订协议，并参与设计餐厅建筑。2001年新天地建成，“乐美颂”在上海正式营业。

原汁原味法国风情

与法国传统饭店一样，“乐美颂”具有多个经营项目：歌舞餐厅、会所、酒吧、西饼房。“这样不仅能节省成本，还容易打出品牌。”李文瑞自豪地说，现在有许多中国饭店也开始变成多向经营。

为了让顾客领略到原汁原味的法国风情，“乐美颂”不仅提供纯正的法国菜和纯粹的法国酒，还有正宗的法国歌舞秀表演。他的法国原汁原味的菜肴，在上海已经颇有名气。然而，招牌节目康康舞一直都困扰着李文瑞，因为许多人都认为康康舞就是“露大腿的法国舞蹈”。李文瑞对此显得既无奈又不满，“康康舞是19世纪在巴黎洗衣姑娘中流行的一种活动筋骨的舞蹈，搓衣劳累的手拎着裙角，有很多踢腿的动作，为的是让僵硬的腿脚尽情地活动起来，后来就逐渐变成法国的流行舞蹈。”

在上海娶妻生子

刚开始，每当有人对康康舞演出指指点点，李文瑞就会生气并扬言要回法国，“大概有5000次”。不过，大多数上海人对法国文化的理解和喜爱又使他对上海情有独钟。如今，李文瑞已经在上海安了家，不仅买了房子，还娶了位台湾太太，可爱的儿子也已经有2岁了。而“乐美颂”在上海的成功，更坚定了他下一步的发展目标，“康康舞在法国，就像弗拉明戈舞在西班牙、踢舞在美国，已经成为典型的民族舞蹈，我要把它介绍给更多的人。”

李文瑞的每一天都非常忙碌。现在，他正忙着要把更多的法兰西浪漫风情，搬到苏州、搬到北京……